做法步骤：第1步、准备食材，葱花切碎。第2步、起锅烧油，四个鸡蛋直接打到锅中。第3步、用锅铲迅速划散鸡蛋，直到蛋液凝固。这是我自己的做法，这样炒蛋比较碎，容易包裹米饭。也可以在碗里打成蛋液再倒入锅中煎。第4步、加入葱白爆香。第5步、把米饭倒入锅中，锅铲直立把米饭压散。第6步、米饭压散后翻炒...
有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。 作者: 田金涛-香哈金牛座 30分钟 微辣 初级 主食 炒 家常菜 做法将做法保存到手机 1/7蒸好熟米饭,放入盘中备用。 2/7鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。 3/7香葱切沫,胡萝卜切小丁,火腿切小丁。 4/7锅中烧热下油10克,大火烧至六七成热,下入鸡蛋液炒散,放入漏勺备用。
3、锅中再倒入少许油，把裹了蛋黄液的米饭放入锅中，炒至米饭粒粒分明，一定要把水分收干后再放其他配料，然后把炒好的蛋清放入，再把黄瓜丁和火腿肠丁一起放入翻炒均匀后加入少许盐和1勺生抽调下味，再撒入一勺白胡椒粉，炒匀后就可以熄火了，出锅前撒上香葱碎。三、酱油蛋炒饭 【材料】：米饭一碗，鸡蛋2...
蛋炒饭的详细做法步骤:1、鲜鸭蛋3个。 2、大米洗净加适量清水煮成干饭。 3、将煮好的米饭盛出放在一个大碗里。放冰箱冷藏30分钟左右。 4、冷藏后的米饭拿出,...
蛋炒饭的做法 步骤1 食材准备好。除了红萝卜切粒之外其他食材都可以随意发挥。 步骤2 起锅,下油,烧热。先煸熟胡萝卜粒,盛出。再打入鸡蛋,炒熟。 步骤3 鸡蛋炒熟后,放入包菜。炒至飘香,放入辣椒。加少许盐,炒熟。 步骤4 加入饭。调至最小火,把饭全都压散,和菜炒匀。再加一次盐。改大火炒,下葱花。炒...
蛋炒饭的做法步骤1 【油】起锅烧油,最好是花生油,花生油yyds!油热冒烟才可以打进鸡蛋,这样鸡蛋不粘锅,用铲子炒碎点,鸡蛋最好用土鸡蛋,我用的这个叫什么虫草鸡蛋的,估计跟土鸡蛋都差不多,反正蛋黄贼黄贼香的就行了!【饭】油不能太少因为还要放饭,鸡蛋炒香后放米饭,米饭提前弄散点省事儿,我用的隔夜米饭...
香肠蛋炒饭 用料 米饭;香肠;胡萝卜;茭白;鸡蛋 做法 备料(米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭,这是让炒饭颗粒分明的条件之一)香肠,胡萝卜,茭白分别切丁不粘锅加油烧热,入香肠翻炒继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟,加盐和少许糖调味后盛出另起油锅,倒入米饭,小火慢慢翻炒至松散倒入调过味的蛋液(料酒,盐和少许糖,事先...
【【一碗蛋炒饭】最最最简单的炒饭!!!】01.做蛋炒饭的最佳选择是隔夜米饭吼～炒出来的米饭干香、松散。https://www.xiachufang.com/recipe/107153108/ 🤠:如果用新米饭做蛋炒饭,可以多淘洗几遍、水量比平时减少一些哈。,11.重要的一味:准备多一些的香葱,洗净控水
步骤/方法 1 食材朴素简单，尽管你的手边只有鸡蛋和葱，and一碗白饭 2 生鸡蛋磕开，加入1茶匙盐（5克）3 用蛋抽搅打鸡蛋30下 4 变成鸡蛋液 5 炒锅中倒入食用油2汤匙（30毫升），中火烧至七成热 6 下入鸡蛋液，渐渐凝固后，用铲子快速翻炒，把鸡蛋液炒成鸡蛋块 7 当鸡蛋变成深黄色的时候，倒入米饭翻炒...