做法步骤：第1步、准备食材，葱花切碎。第2步、起锅烧油，四个鸡蛋直接打到锅中。第3步、用锅铲迅速划散鸡蛋，直到蛋液凝固。这是我自己的做法，这样炒蛋比较碎，容易包裹米饭。也可以在碗里打成蛋液再倒入锅中煎。第4步、加入葱白爆香。第5步、把米饭倒入锅中，锅铲直立把米饭压散。第6步、米饭压散后翻炒...
17.加一勺食盐,一勺白糖,一勺料酒。不停地翻炒米饭和蛋碎。使蛋和米饭均匀混合。 18.炒至锅中蛋和米饭均匀混合后,加适量的葱花。再加一勺食盐,半勺味精以调味。 19.翻炒均匀。使葱花和蛋炒饭混合均匀。关火,焖一会。即可出锅。 20.盛出蛋炒饭到碗里。 21.将碗倒扣在盘子里。 22. 23. 小贴士 1、...
鸡蛋去壳打散,调入少许白砂糖打匀腊肠切丁;干香菇泡发后洗净去蒂切丁;青椒洗净去蒂去籽切丁;胡萝卜洗净去皮切丁;小葱洗净切末备用腊味蛋炒饭的做法2 用旺火把锅烧热,入油滑锅后锅内加入3勺食用油,放入打散的蛋液,用筷子快速将其搅散成碎块状,盛出备用炒锅内下少许油,下腊肠丁煸至出油出香,依次下其它切丁...
做法将做法保存到手机 1.蒸好熟米饭,放入盘中备用。 2.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。 3.香葱切沫,胡萝卜切小丁,火腿切小丁。 4.锅中烧热下油10克,大火烧至六七成热,下入鸡蛋液炒散,放入漏勺备用。 5.锅烧热下10克色拉油,放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。
蛋炒饭的详细做法步骤:1、鸡蛋打散,拌匀,加一点点盐,做到这里大家一般都结束了这个步骤,我这里还要加入一点清水在拌匀的鸡蛋液里,再次拌匀,这样炒出来的鸡蛋会更...
【做法】（1）准备好所需食材。将豌豆洗净放入开水中焯熟备用。（2）将银鱼放入沸水中，加入姜片、料酒焯熟捞出。（3）另起锅烧热放油，倒入鸡蛋液，炒至凝固时撒入葱花。（4）放入豌豆、银鱼和米饭炒匀。（5）加少许生抽、盐、胡椒粉翻炒入味即可。秘诀 蛋炒饭怎么做好吃的秘诀 1 饭要用隔夜饭，因为水分...