3、锅中再倒入少许油，把裹了蛋黄液的米饭放入锅中，炒至米饭粒粒分明，一定要把水分收干后再放其他配料，然后把炒好的蛋清放入，再把黄瓜丁和火腿肠丁一起放入翻炒均匀后加入少许盐和1勺生抽调下味，再撒入一勺白胡椒粉，炒匀后就可以熄火了，出锅前撒上香葱碎。三、酱油蛋炒饭 【材料】：米饭一碗，鸡蛋2个，火腿肠1
有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。 作者: 田金涛-香哈金牛座 30分钟 微辣 初级 主食 炒 家常菜 做法将做法保存到手机 1/7蒸好熟米饭,放入盘中备用。 2/7鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。 3/7香葱切沫,胡萝卜切小丁,火腿切小丁。 4/7锅中烧热下油10克,大火烧至六七成热,下入鸡蛋液炒散,放入漏勺备用。
鸡蛋去壳打散,调入少许白砂糖打匀腊肠切丁;干香菇泡发后洗净去蒂切丁;青椒洗净去蒂去籽切丁;胡萝卜洗净去皮切丁;小葱洗净切末备用腊味蛋炒饭的做法2 用旺火把锅烧热,入油滑锅后锅内加入3勺食用油,放入打散的蛋液,用筷子快速将其搅散成碎块状,盛出备用炒锅内下少许油,下腊肠丁煸至出油出香,依次下其它切丁...
蛋炒饭的做法步骤1 【油】起锅烧油,最好是花生油,花生油yyds!油热冒烟才可以打进鸡蛋,这样鸡蛋不粘锅,用铲子炒碎点,鸡蛋最好用土鸡蛋,我用的这个叫什么虫草鸡蛋的,估计跟土鸡蛋都差不多,反正蛋黄贼黄贼香的就行了!【饭】油不能太少因为还要放饭,鸡蛋炒香后放米饭,米饭提前弄散点省事儿,我用的隔夜米饭...
蛋炒饭的做法 步骤1 食材准备好。除了红萝卜切粒之外其他食材都可以随意发挥。 步骤2 起锅,下油,烧热。先煸熟胡萝卜粒,盛出。再打入鸡蛋,炒熟。 步骤3 鸡蛋炒熟后,放入包菜。炒至飘香,放入辣椒。加少许盐,炒熟。 步骤4 加入饭。调至最小火,把饭全都压散,和菜炒匀。再加一次盐。改大火炒,下葱花。炒...
蛋炒饭的详细做法步骤:1、鲜鸭蛋3个。 2、大米洗净加适量清水煮成干饭。 3、将煮好的米饭盛出放在一个大碗里。放冰箱冷藏30分钟左右。 4、冷藏后的米饭拿出,...
蛋炒饭，这道国民美食，听起来简单，但要做得好吃，米饭不粘锅、蛋香浓郁、粒粒分明，还是有点小讲究的。别担心，跟着下面这几个超简单的步骤来，保证你做的蛋炒饭色香味俱全!😋 第一步：备好料，基础打牢 🍚🥚🌿 主角：米饭 - 最好是用隔夜的冷米饭 。刚煮好的饭水分太多，容易粘锅。把冷饭用...
1、虾仁炒饭 食材:胡萝 卜，豌豆，虾仁，鸡蛋，米饭。做法：（1）虾仁加入姜片，料酒腌制15分钟，豌豆煮熟捞出备。用，热锅烧油，鸡蛋炒熟盛出备用；（2）另起锅烧油，下入豌豆胡萝卜翻炒均匀，然后加入鸡蛋和虾仁，再把米饭倒进去，加入一勺蚝油，两勺生抽，半勺蚝油，炒匀即可。2、青椒五花肉炒饭 食材：...
步骤/方法 1 食材朴素简单，尽管你的手边只有鸡蛋和葱，and一碗白饭 2 生鸡蛋磕开，加入1茶匙盐（5克）3 用蛋抽搅打鸡蛋30下 4 变成鸡蛋液 5 炒锅中倒入食用油2汤匙（30毫升），中火烧至七成热 6 下入鸡蛋液，渐渐凝固后，用铲子快速翻炒，把鸡蛋液炒成鸡蛋块 7 当鸡蛋变成深黄色的时候，倒入米饭翻炒...
步骤1 蛋炒饭想要好吃,首先你的米饭必须要好吃,焖饭最好的选择是晶莹剔透颗粒饱满的东北大米。 步骤2 使用电饭煲焖饭之前淘米不超过2次,现在的米都很干净,次数太多影响口感,3-4人份的米饭加水只需要没过米大约食指第一节就可以了,焖出来的饭会是有劲道的口感。不需要浸泡,直接开焖即可。