1、把菜花蛇宰杀治净后,斩成6厘米长的段,投入加有姜片、葱段、胡椒粉和料酒的沸水锅,煮3分钟才捞出冲水,随后放入川式卤水锅,以小火卤至软熟待用。2、锅里放色拉油烧至七成热,下入蛇段炸至外表硬脆时,捞出来沥油,另投入大葱段炸至外表金黄,捞出来沥油后,放盘里垫底。3、锅留底油,投入青二荆...
做法:将蛇放入砂锅中,加清水、姜片、少量陈皮煮至可褪下蛇肉时取出冷却,轻轻剥下蛇肉并撕成丝。烧锅内放猪油化开烧至六成热,放入葱、姜稍煸,随即放入蛇丝、火腿丝、香菇丝、笋丝炒匀,烹入料酒,再将味精、水淀粉、胡椒粉兑成汁淋之,滴入麻油起锅即成。 特点:清香可口,色彩美观。
正文 1 准备材料:菜花蛇一根、海椒适量、红花椒适量、青椒粒、红椒粒、洋葱粒适量、大葱、姜片、蒜粒适量、 卤料一包 制作步骤:1、蛇肉洗净切段备用2、青椒粒,红椒粒,洋葱粒备用3、大葱,姜片,蒜粒,花椒,海椒,卤料一包备用4、蛇肉倒入高压锅里加卤料一包压18分钟5、取出沥干6、油温烧熟把蛇...
清炖蛇汤的做法 1 蛇肉剁成一寸左右的段,投入开水锅内过一下,捞出清水洗净,放入汤锅内。2 汤锅置火上,加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块,用旺火烧开,撇去浮沫,移置小火上煮至酥烂之后,拣去葱、姜块,放入细盐、味精,起锅盛入汤碗内即成。蛇肉食疗作用:1 蛇肉具有补气血,强筋骨、通经络、祛...
蛇! 叔叔菜谱 对不起我不会做 刷到可以跳过 我只是记录好吃的方便点菜 很辣很好吃 大补 蛇!的做法步骤 步骤1
做法: (1)大王蛇宰杀扒皮后洗净,去尾,用刀在背上拍后斩成6厘米长的段,焯水后放在高压锅中压10分钟,取出冲凉。 (2)高压锅放入1干克开水,再放入蛇段压15分钟(待高压锅响起时改用小火压),马上用冷水冲掉,倒出蛇段。 (3)把蛇段放入蛇汁中,用小火烧制5分钟,涝出蛇段。
蛇的做法好口福 简介 不管他是双头蛇还是单头,都筋咱们的胃。看看都食欲大增 食材 蛇 一条 红辣椒 75g 油 适量 香料 适量 调料 适量 方法/步骤 1 宰蛇,去皮,切断 2 炒锅中放入油,加入香料及调料,下入蛇段小火煸炒片刻,倒入肉清汤,改用文火煨制七成烂,取出留原汤。3 把红椒切成10厘米左右的段,...
蛇的药用价值及美食做法 1 蛇肉不但味道鲜美可口,而且药用价值极高。最近研究发现,蝮蛇肉中还含有一种能增加脑细胞活力的谷氨酸营养素,以及能帮助消除疲劳的天门冬氨酸。所以,常吃蛇肉能增进健康,延年益寿。以蛇做药,战国期间写成的《山海经》所记述的“巴蛇(蟒蛇)食象,三年而出其骨。君子食之无心腹之...
蛇肉切段,加入适量盐、料酒、生抽腌制10分钟。🔥烹饪过程:1⃣️油热后加入花椒、干辣椒、姜蒜爆香。2⃣️倒入腌制好的蛇肉翻炒至变色。3⃣️加入适量水,加盖煮10分钟。4⃣️开盖后加适量盐、生抽调味,再加入香菜翻炒均匀即可!👀口感和味道:这道口味蛇肉质鲜嫩,口感麻辣鲜香,非常开胃。