1、把菜花蛇宰杀治净后，斩成6厘米长的段，投入加有姜片、葱段、胡椒粉和料酒的沸水锅，煮3分钟才捞出冲水，随后放入川式卤水锅，以小火卤至软熟待用。2、锅里放色拉油烧至七成热，下入蛇段炸至外表硬脆时，捞出来沥油，另投入大葱段炸至外表金黄，捞出来沥油后，放盘里垫底。3、锅留底油，投入青二荆...
做法:将蛇放入砂锅中,加清水、姜片、少量陈皮煮至可褪下蛇肉时取出冷却,轻轻剥下蛇肉并撕成丝。烧锅内放猪油化开烧至六成热,放入葱、姜稍煸,随即放入蛇丝、火腿丝、香菇丝、笋丝炒匀,烹入料酒,再将味精、水淀粉、胡椒粉兑成汁淋之,滴入麻油起锅即成。 特点:清香可口,色彩美观。
清炖蛇汤的做法 1 蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。2 汤锅置火上，加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块，用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥烂之后，拣去葱、姜块，放入细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成。蛇肉食疗作用：1 蛇肉具有补气血，强筋骨、通经络、祛...
正文 1 准备材料：菜花蛇一根、海椒适量、红花椒适量、青椒粒、红椒粒、洋葱粒适量、大葱、姜片、蒜粒适量、 卤料一包 制作步骤：1、蛇肉洗净切段备用2、青椒粒，红椒粒，洋葱粒备用3、大葱，姜片，蒜粒，花椒，海椒，卤料一包备用4、蛇肉倒入高压锅里加卤料一包压18分钟5、取出沥干6、油温烧熟把蛇...
蛇的药用价值及美食做法 1 蛇肉不但味道鲜美可口，而且药用价值极高。最近研究发现，蝮蛇肉中还含有一种能增加脑细胞活力的谷氨酸营养素，以及能帮助消除疲劳的天门冬氨酸。所以，常吃蛇肉能增进健康，延年益寿。以蛇做药，战国期间写成的《山海经》所记述的“巴蛇(蟒蛇)食象，三年而出其骨。君子食之无心腹之...
蛇的做法好口福 简介 不管他是双头蛇还是单头，都筋咱们的胃。看看都食欲大增 食材 蛇 一条 红辣椒 75g 油 适量 香料 适量 调料 适量 方法/步骤 1 宰蛇，去皮，切断 2 炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。3 把红椒切成10厘米左右的段，...
蛇! 叔叔菜谱 对不起我不会做 刷到可以跳过 我只是记录好吃的方便点菜 很辣很好吃 大补 蛇!的做法步骤 步骤1
做法: (1)大王蛇宰杀扒皮后洗净,去尾,用刀在背上拍后斩成6厘米长的段,焯水后放在高压锅中压10分钟,取出冲凉。 (2)高压锅放入1干克开水,再放入蛇段压15分钟(待高压锅响起时改用小火压),马上用冷水冲掉,倒出蛇段。 (3)把蛇段放入蛇汁中,用小火烧制5分钟,涝出蛇段。
1 1.菜花蛇一条，左手从袋子外面抓住蛇的七寸，右手伸到袋子里面接住左手蛇的七寸，将蛇向外取出，左手迅速抓住蛇尾。蛇较大时，应两人合作以免出现意外。双手抓住蛇头按在案板上，另一人抓住蛇尾（一人操作时，用脚踩住蛇尾，新手莫用），左手按紧蛇头，右手用刀压住蛇头，左手挪出蛇七寸位置，用刀在七寸位置...