茄子炖乌蛇 配料:茄子100克,乌梢蛇1条,黄酒50克,精盐、味精、湿淀粉皆适量。 制法:把蛇宰杀,去杂,洗净,入锅,加水,用小火炖20分钟后捞出,剥下蛇肉,切成丝,回锅,用小火炖60分钟。茄子切成丝线 ,与蛇肉丝同入锅,加入煮蛇的原汤、黄酒,用小火炖30分钟,加精盐、味精,拿湿淀粉勾芡。 更多:https://www.b...
1、将蛇宰杀剥皮,去内脏,去皮,洗净后剁成8厘米长的段备用。 更多:https://www.bmcx.com/ 2、在高压锅内放水约三分之一高度,将蛇肉和八角茴一起放入高压锅,待安全阀跳动冒汽,约6--8分钟后关火。先煮再炒可以防止蛇肉不熟,祛除寄生虫。 3、炒锅置旺火上,将植物油烧至六成热时,下入蛇段煸香,再放入调...
宁乡口味蛇的做法详解: 1、菜花蛇请商贩剥皮处理干净,蛇肉斩成长约6-7厘米的段,红尖椒切大约5厘米长的段,红干椒随意切小段; 2、坐锅烧茶油,下蛇肉爆炒、爆黄,然后盛出,余油下蒜瓣、干红椒、八角、桂皮、香叶炒香,下辣妹子辣酱炒出红油,再倒入蛇段大火翻炒一会儿,让所有的汁都裹上蛇段,倒入高汤烧开改用...
蛇汤做法 1、蛇肉剁成一寸左右的段,投入开水锅内过一下,捞出清水洗净,放入汤锅内。 2、汤锅置火上,加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块,用旺火烧开,撇去浮沫,移置小火上煮至酥烂之后,拣去葱、姜块,放入细盐、味精,起锅盛入汤碗内即成。 蛇汤功效 1、祛除风湿蛇肉细嫩鲜美,古有“作脍食之”的记载。
1.主料、辅料备好(蛇叫商家处理好,去鳞、去内脏清理好) 2.12虫草花洗净泡发好,元肉、枸杞、陈皮洗去表面灰尘,山药去皮切成长段 3.21放在清水里备好 4.1焯水3分钟 5.2锅里下水烧开,调入2片姜和1汤匙广东米酒,然后把洗净的蛇和鸡爪放入 6.洗净蛇和鸡爪表面的浮沫,余下的姜片备好 7.另锅下油爆香姜片 8.1淋...
1.各药材浸泡洗净,鲜淮山去皮切块用清水浸泡着, 蜜枣 去核,泥蛇剥皮去头洗净, 猪骨 斩大块放沸水中焯出泡沫装起备用。 你的理解力超乎寻常,所以有了五指毛桃淮山泥蛇汤的具体做法,你必然能够独自做好。 而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
水蛇黄豆汤的做法 文章导读 现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活,想学着做菜,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做水蛇黄豆汤吧。 天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品...
辣炒蛇瓜的做法【各种小吃的食谱】辣炒蛇瓜的做法 文章导读 身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍辣炒蛇瓜,看完后希望大家尝试做一下。 1.材料:蛇瓜2根(长75cm)。 2.把蛇瓜去皮、洗净、切条。 3.起锅热油、爆香葱姜。 4.放入蛇瓜煸炒。 5....
清炖乌梢蛇 做法 将乌梢蛇杀后去皮及内脏,洗净,切段,入锅,加入姜,葱,酒和清水适量,用武火烧沸后改用文火煮至蛇肉熟透,再加入砂仁末和盐即可。佐餐,分次食用,食肉饮汤。