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2/12生蚝肉控干水分,生姜切片,大蒜切末,葱切段 3/12控干水分的生蚝肉到入适量料酒腌制5分钟去除腥味 4/12腌制好的蚝肉把水倒掉,锅里加水烧开,用少许盐拌匀,加入葱、姜、蒜片入锅蒸熟。 5/12处理好另一半葱姜蒜和干辣椒 6/12起油锅,将蒸熟的蚝肉,煎一下,至有点焦时盛起待用。
蒜蓉烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的*感觉 。没有炭火,用烤箱代替也可以的。 味谷的厨房 980394浏览3756赞 胡椒浸生蚝 大自然的馈赠 至鲜美味的生蚝,牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病...
食材 生蚝 20 耗油 1勺 盐 5克 大蒜 15瓣 小米椒 6个 干辣椒 8个 食用油 4勺 洋葱 一个 青辣椒 5个 姜 4片 酱油 2勺 味精 5克 五香粉 一勺 芝麻 10克 步骤 1 外面卖海鲜的店铺让老板留些肉大的 老板开壳 自己拿回家后用小刀把的肉旋出来 这样新鲜一些 注意小心 慢慢弄 不然肉容易烂 2 蒜...
生蚝肉解冻后,轻轻淘洗两遍,沥干水分。加入一点点胡椒粉和盐,再加一点鱼露或生抽(注意不要放多了,不然会太咸)。 准备面糊:一勺地瓜粉加两勺水,调成糊状。 准备鸡蛋:一个鸡蛋搅散。 准备配料:豆芽、葱花、蒜苗、生菜,有什么放什么。 烹饪步骤 🍳 热油:中小火煎生蚝肉。