香哈网为您提供了蒸馒头的做法大全介绍,包括蒸馒头的做法大全图文步骤详解,并详细说明蒸馒头的做法所需时间和用料,让您轻松学会蒸馒头的家常做法。
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15.两手一前一后搓,将面剂子搓成椭圆形 16.依次做好,放蒸笼里,每个馒头之间要空开些距离,进行二次发酵 17.二十分钟后,馒头剂子明显变大,可以上锅蒸了 18.大火蒸二十分钟,关火,再虚蒸三分钟,就好了 19.成品图
第一次做馒头还是很成功的,很有成就感。 作者: 小宸Sama7 1小时 家常味 高级 其他 蒸 其他用料 普通面粉 500g 酵母粉 5g 温水 250ml 糖 适量做法 将做法保存到手机 1/8 首先,把面粉,酵母粉,白糖,温水准备好。 2/8 用温水调对好的酵母水倒入面粉中和面。 3/8 和好面,盆内和手上是很干净的。
蒸馒头的做法大全 刀切馒头 用料:普通面粉,温水,酵母 105954浏览1137收藏 荷叶馒头 用料:普通面粉,酵母粉,食用油,辣椒油 80199浏览891收藏 荞麦馒头 用料:荞麦粉,高筋面粉,酵母粉,小苏打,玉米油,温水 203232浏览2125收藏 开花馒头 用料:面粉,白糖,酵母,40°温水 22787浏览61收藏 红糖馒头 用料:普通面粉,...
馒头除了白馒头还可以蒸出很多花样。换着花样做,家人不会吃腻。以下分享8款馒头做法,有空做起来。 第一款:红糖干果馒头 食材:面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母 具体制作方法 1,先把红枣去核,枣肉和葡萄干混合在一起切碎。 2,热水把红糖化开,凉至温热,加入酵母搅拌至酵母融化。 3,倒入面粉揉成面团,再倒入切好...
蒸馒头（家常）简介 吃着有嚼劲，劲道，健康，香！食材 小麦面粉（不是自发面粉） 1000克 酵母粉 一勺 温开水 一碗 步骤/方法 1 提前取少许酵母加入35度左右温水浸泡，如图所示！至于放多少酵母就看后面酵母包装袋上的使用说明了哈 2 提前准备好大碗装上足够的温水，温水也是35°左右，不烫手哈 3 在大盆里...
5 三步到五步最少进行三次！当然揉的时间长了馒头筋道！6 搓的高些！经过二次发酵，蒸制会回落些！就圆了！7 压重物防止蒸制时候漏气，馒头就不好了！不开火在锅里放15分钟，进行二次发酵！8 开大火将锅蒸开，气圆了以后蒸三分钟左右！火开小蒸30分钟！9 小黄点说明碱面没揉匀。这才说明真实！
第二次发面：面团做好，然后搓成面团，揉成馒头，然后放在温暖的地方，再醒发5分钟，这是最重要的一步。蒸馒头用冷水或温水？冷热蒸馏 凉水蒸的好处是可以让面团醒发的时间更长，如果面团在醒发的过程中没有完全苏醒，可以用凉水蒸，温度越高，面团就会再次苏醒。底，那么就可以选择冷水蒸，随着水温升高，能让面团...