【下厨房】蒸水蛋栏目为您推荐蒸水蛋做法大全,蒸水蛋怎么做好吃技巧分享,蒸水蛋最正宗的做法和蒸水蛋家常做法推荐,更多蒸水蛋的简单做法就来下厨房。
1/12鸡蛋一个(约44g) 2/12倒入70ml的清水 3/12打发半分钟后撒入少许盐 4/12倒入少量花生油 5/12将鸡蛋打发均匀 6/12去除蛋液上的气泡 7/12放入少许虾米 8/12放入蒸锅中火蒸6分钟 9/12葱切段 10/12将葱段撒在水蛋上,倒入少许李锦记天成一品酱油 11/12蒸水蛋制作完成 12/12入口即化的水蛋配上虾的...
蒸水蛋的详细做法步骤:1、鸡蛋打散 2、加入等量的凉开水,放盐,鸡精搅拌均匀 3、找一个深一点的碟子,鸡蛋液过筛,滤去泡沫跟鸡蛋液中没有搅拌均匀的杂质 4、上...
做法 首先准备食材。打散鸡蛋。(不要过度打发)放入盐,继续打匀。(不要过度打发)慢慢倒入温水,快速搅拌均匀。我这里用了两个蛋,大概100g,所以温水用了150g。(蛋和水的比例为1:1.5)把蛋液过筛,过滤出蛋液表面的泡沫和杂质。有盖子的盖上盖,没盖子的用保鲜膜包好。放到蒸锅里,开小火蒸10-12分钟。(切记蒸锅的...
蒸水蛋的做法,蒸水蛋怎么做请看步骤:1.在蒸蛋的碗底倒入适量的香油和适量的盐2.将一颗鸡蛋打入蒸蛋碗中3.将鸡蛋用手动打蛋器打散,均匀搅拌,一定要用手动打蛋器,用筷子的话蛋清打不均匀4.将水分次倒入鸡蛋中,倒一次搅拌一次鸡蛋,大概倒三次就可以了...
蒸水蛋的用料 步骤1 先把鸡蛋洗干净(因为等下要用到鸡壳^_^),把鸡磕在料理碗中,加入少许盐 步骤2 用蛋抽或筷子把发一下 步骤3 这步我们就用鸡蛋壳来量水啦,(有些人说不知道要怎样去测水的量,其实用这个方法来是最准的1个鸡蛋的量用的水就是1个半鸡蛋的水,这样很容易掌握的Y(^_^)Y) ...
虽然“蒸蛋”看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。原料：鸡蛋、温开水、盐、香油、酱油、葱花。做法步骤：第1步、鸡蛋打入量杯中，记一下刻度，然后倒入容器里。一定要...
蒸水蛋的做法,蒸水蛋怎么做请看步骤:1.取4个鸡蛋2.将鸡蛋打入碗中,加入一勺盐,搅拌均匀3.搅拌好的鸡蛋4.倒入适量的热水,然后搅拌均匀5.取ACA蒸烤盘,先刷上一层薄薄的油6.将蛋液过筛,倒入ACA蒸烤盘中...