如皋董糖是一道美味可口的名点，属于苏式糕点，产于江苏省如皋市，为冒巢民妾董小宛所造。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。成品为扁长方体，色白微黄，层次分明，剖面可旋状纹理，中心呈丹凤眼状；入口易化，酥松香甜，回味久长。历史发展 董糖是明末如皋...
🍬 秦邮董糖,这一江苏高邮地区的传统名点,已有600多年的历史。它又被称为酥糖或董酥糖,以其独特的风味和制作工艺闻名。🍬 根据传说,这种糖点是由明朝翰林编修董璘所创,因此得名董酥糖。另一种说法是,董糖起源于如皋,为董小宛所制。清道光庚寅年《崇川咫闻录》记载:“董糖,冒巢民妾董小宛所造。未归巢民时...
如皋董糖,是一道美味可口的汉族名点,产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系将芝麻焙炒、研磨,先分离皮仁,再焙至浅黄。火候、时间必须恰到好处,方不至生焦,使麻香浓郁。糖骨的熬制过程,要求保证其延展性良好,顺利成型。最后工序为将糖骨...
江苏扬州高邮产高邮董糖400g传统糕点手工点心老式怀旧 包装规格秦邮董糖400g 清河县道锋贸易行(个体工商户)1年 回头率:12.7% 河北 邢台市 ¥18.34 高邮董糖江苏扬州特产传统糕点秦邮小吃点心400g多省包邮零食酥糖 临沂物创食品有限公司1年 回头率:9.3%
安徽滁州市名产琅琊酥糖，原名“面糖”、“董糖”，起源于明朝末年。它是用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等为原料。生产出的糖块厚薄均匀，骨薄如纸，剖面层次清晰，呈螺旋体，色泽为乳白色；入口酥软，细腻无杂质，香味浓郁，甜而不腻，文人墨客赞之日：“香召云外客，味引洞中仙”，营养丰富，老少皆宜。
滁州酥糖，原名“面糖”、“董糖”，是安徽省滁州市的地方特产。滁州酥糖简介 由于冒牌货众多，又名琅琊酥糖、醉翁亭酥糖。滁州名产琅琊酥糖，起源于明朝末年。它是用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等为原料。生产出的糖块厚薄均匀，骨薄如纸，剖面层次清晰，呈螺旋体，色泽为乳白色；入口酥软，细腻无杂质，香味...
“董糖一产自南京秦淮河边,是因为邮寄到如皋而又名”秦邮董糖”。 在江苏知名小吃中,“董糖”作为一种点心,由于它的创始人是明末清初“秦淮八艳”之一的董小宛而备受注意。但“董糖”最早的发源地却一向众说纷纭,有说在如皋市,也有说是在扬州高邮。但记者在如皋冒辟疆故居采访时,江苏如皋党史办主任徐实秋先生经...
秦邮董糖,又称酥糖或董酥糖,是江苏高邮地区的传统美食,已有600多年的悠久历史。📜 这款糖果以其独特的风味和精致的制作工艺而闻名,是江苏优质食品的代表之一。🍬 名字由来 秦邮董糖的名字来源于明朝翰林编修董璘,他以其精湛的制糖技艺,将这款糖果命名为董糖,以纪念其卓越的贡献。另一种说法是,董糖起源于如皋,...
0001江苏如皋之特产一：董糖 董糖的制作起源于如皋爱国名士冒辟疆的爱妾，也是金陵八艳之一的董小宛之手，故称为“董糖”，而两人的故事更是千古绝唱。董小宛是明末清初金陵夫子庙一著名美貌歌妓、艺女，通诗文、善书画、晓音律、擅烹饪，是个艺术和美食的全能才女。明崇祯十二年（公元１６３９年），如皋才子昌襄...