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🏋️♂️ 运动瘦身类营养书籍 《健身营养全书》 克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨 豆瓣评分9.4 这本书列举了大量实验数据,适合专业人士。 《高级运动营养学》 丹·贝纳多特 豆瓣评分9.0 这本书过于专业,适合专业人士阅读。 《边吃边瘦的营养书》 郑西希 豆瓣评分8.2 这本书实用性强,适合普通人阅读。 《微...
📚《逆龄饮食》 这本书揭示了如何通过精准营养激活人体重启键,从六大生理维度——端粒体、细胞、免疫系统、大脑、心血管和肠道,实现基因重新编程,为身体年轻态全面赋能。特别适合想要对抗高血压、心脏病、糖尿病、抑郁症、哮喘、癌症、阿尔茨海默病、皮肤老化、慢性疲劳等现代疾病的人群阅读。📚《免疫功能90天复原方...
首先我对营养的理解:就是一门研究食物和人体关系的学科。 狭义的营养学只关注营养素和食物。广义的就包含了人群和食物/营养素的互动。人不一样,食物和营养的需求也就不一样。但是这个关注点在“营养素”,并不是价格、色香味等等,这些是餐饮业要考虑的事情(但是这些问题也很重要,单独说)。 所以我们学的时候就有...
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算是美国最基础的营养学书籍吧,内容方面与《营养与食品卫生学》比较相似。 优点是解决了可读性不强的弊端,整体也非常详细,尤其是在各类营养物质的消化吸收以及人体代谢讲解的很好,通俗易懂,但部分观点还有待商榷。 《血糖解方》 美国前总统华盛顿私人医生写的一本书,《血糖解方》看名字就知道是一本关于血糖的书籍。
《营养与食品卫生学》 - 深入了解营养与食品卫生学的关系。 《饥饿的大脑》 - 探索饥饿与饱腹感的科学原理。 《原始饮食》 - 学习原始饮食的理念和方法,回归自然。 《吃出自愈力》 - 通过饮食改善身体健康,增强自愈力。 《临床营养学》 - 了解临床营养学的应用和实践。