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萝卜丝酥饼是广东省地方传统名点，属于粤菜之一，以叉烧肉为制作主料，萝卜丝酥饼的烹饪技巧以碎屑料炸为主，口味属于炸烧味。外焦内软，酥松鲜香。萝卜丝酥以白萝卜做馅，白萝卜具有下气宽中、消积化滞、润肺除痰之功。对于胸闷气喘、食欲减退、咳嗽痰多等有食疗作用。但是，制作过程，用猪油较多，虽是荤素兼备，...
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萝卜丝酥饼的用料 萝卜丝酥饼的做法 步骤1 最后的成品,酥皮很酥 萝卜丝酥饼的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
一、萝卜馅部份 材料:白萝卜500g,香葱适量,虾皮1小把。 调味料:盐,黑胡椒粉,香油适量 做法: 1、白萝卜去皮刨成粗丝加一些盐放置20分钟使得萝卜丝出水,再把水份挤掉。 2、加入香葱末,虾皮,再拌上调味料即可。 二、面皮部份 A、油酥面皮:低筋面粉65g,植物油20g。
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白萝卜 少半个 猪油(油酥) 55克 虾皮 少许 火腿肠 一根 做法将做法保存到手机 1.准备油酥面:取一容器称好120克面粉,将猪油一点一点加入面粉中。 2.加入55克的猪油,和成光滑的油酥面,松弛一会待用。 3.准备水油面:再取一小盆放入200克的面粉。