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1. 准备菜花：菜花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯水3分钟。捞出沥水，备用。焯水可以去掉菜花的苦涩味，保持菜花的脆嫩口感。2. 炒五花肉：锅中加入适量油，烧热后放入五花肉片，中小火煎至两面微黄色，出油。然后捞出五花肉，备用。3. 炒香配料：锅中剩余的油中，加入切好的干辣椒段、姜丝和蒜片，炒至香味扑...
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一、双椒菜花 材料：菜花 200 克；青椒 1 个；红椒 1 个；大蒜 3 瓣；干辣椒 3-5 个；生抽 适量；食用油 适量；盐 适量；鸡精 适量（可选）步骤：1. 准备菜花：将菜花分成小朵，洗净后放入锅中焯水。水开后，加入一小勺盐，焯水2-3分钟，直到菜花变软但仍保持脆感。捞出，沥干水分，放置一旁备用。2...
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1.菜花掰小朵洗净,香菜洗净切碎; 2.菜梆子无需扔掉,切成厚片照样可以吃,如果有些老,记得先撕掉表层的皮; 3.开水加1/2茶匙盐,放入菜花焯水至断生; 4.配菜自选,大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多,红椒切片,藕切厚片,泡水去淀粉; 5....
菜花的详细做法步骤:1、先在热水你滚熟 2、然后捞起来,沥干 3、热油下蒜头 4、下西红柿炒至软 5、番炒莱花几下,然后下点水闷一分钟,下点香菜就好了。