1.荠菜摘洗干净 2.豆腐切丁 3.锅中加水烧开,放入豆腐丁 4.煮2分钟,捞出 5.放入荠菜 6.焯软后捞出 7.过凉水 8.沥干水分 9.荠菜切沫 10.锅中加入高汤 11.煮沸后放入豆腐丁 12.放入荠菜 13.汤煮沸后,放盐 14.胡椒粉 15.煮2分钟 16.淋入水淀粉 ...
焯好水的荠菜挤干水分,再给它切碎了,也方便之后拿来煮汤。 步骤4/11点击查看大图 考虑到口感,这里我建议你们用嫩豆腐做。先切片再去切丝,能稍微考验一下刀工,但你们慢点切就没问题了。 步骤5/11点击查看大图 你们可以在水开之后下豆腐,稍微加点盐进去,煮开后转小火。 步骤6/11点击查看大图 水淀粉这时候可以...
香哈网为您提供了荠菜豆腐羹的做法大全介绍,包括荠菜豆腐羹的做法大全图文步骤详解,并详细说明荠菜豆腐羹的做法所需时间和用料,让您轻松学会荠菜豆腐羹的家常做法。
材料:豆腐一块,荠菜,胡萝卜,香菇,春笋、牛肉沫 春天的味道就是一个字“鲜” 荠菜豆腐羹的做法 步骤1 1.将食材全部切成小丁。食材可以按自己喜好更改,香菇可以换成黑木耳,牛肉沫可以换成猪肉沫或者鸡胸肉,反正只要是当季食材就可以。 2.起油锅加入蒜粒,爆香倒入牛肉沫,这里没有用料酒去腥,是怕料酒的味道盖住...
荠菜豆腐羹的做法,荠菜豆腐羹怎么做请看步骤:1.荠菜200g摘洗干净2.开水炒15秒捞出,放进凉水3.拧干水分 切成小段4.口蘑切片5.豆腐切丝6.玉米淀粉分次加入3~4倍的水 调成水淀粉7.锅子加热 用少许油炒香口蘑片 倒入开水 放入豆腐丝煮开 一遍搅拌一遍放水淀粉...
关键一步:水淀粉边倒入锅中边用筷子搅拌,鸡蛋液也是一样,边倒边搅拌,不能停,这样做出的汤羹才漂亮!最后撒上荠菜沫,开锅即可。 步骤8/10点击查看大图 关火淋上香油即可! 步骤9/10点击查看大图 清亮美味,营养健康的荠菜豆腐羹 最后一步点击查看大图
荠菜豆腐羹的做法步骤 步骤1 新鲜荠菜捡好洗净。 步骤2 把洗净沥干的荠菜切碎,但不宜过细。 步骤3 蘑菇切片备用。 步骤4 选了干羊肚菌用温水泡发,泡的水不要倒掉,后面可以加入汤中。 步骤5 家里没有开洋了,用了点虾皮代替,个人觉得用开洋更鲜,家里有火腿片的可以切几丝放进去一起熬汤。
荠菜豆腐羹的做法步骤 步骤1 准备好新鲜的荠菜,挑选出最嫩的,洗干净备用 步骤2 把荠菜焯水十秒,荠菜很嫩不用焯时间太长。捞出过凉水 步骤3 荠菜过凉水,捞出攥干水分,切成沫,胡萝卜切末,鸡蛋打成蛋液 步骤4 豆腐切成丁,焯水,多焯几分钟,焯透水的豆腐才嫩滑,焯完水捞出过凉 ...
荠菜豆腐羹的做法步骤 步骤1 荠菜去掉根部,反复清洗几次 步骤2 烧一锅热开水,放几滴油和半勺盐,放入荠菜焯水大约15秒,捞出来沥干水分。 步骤3 嫩豆腐切成小块,沥干水分备用。做荠菜豆腐羹可以用嫩豆腐或者内酯豆腐,不要用老豆腐。 步骤4 荠菜切成小段,胡萝卜削皮切成小丁,鸡蛋去壳,蛋清和蛋黄充分搅拌均匀,小...
荠菜豆腐羹的做法 步骤1 荠菜去根,清洗干净,用盐水浸泡十分钟消毒后切碎,越碎越好 步骤2 嫩豆腐切小块,或者切细丝,根据个人喜好 步骤3 调好一碗水淀粉 步骤4 砂锅倒入开水,加入豆腐丁,大火煮开 步骤5 倒入荠菜 步骤6 加入水淀粉,加盐,橄榄油调味即可 ...