1 选择优质的草莓，洗净并沥干水分，备用。2 把沥干水的草莓切开成大小均匀的草莓块，备用。3 把切好的草莓块平铺在冷冻盘上，不要将草莓堆在一起，防止产生闷热，损坏草莓。4 把冷冻盘中的草莓块放入零下四十度的冷库中，冰冻24小时。5 冰冻二十四小时之后，将冷冻的草莓块从冷库中取出，放入真空冷冻干燥机，干...
1 采摘、挑选品相好的新鲜草莓，外观差些的，可以切块；2 去除草莓顶部蒂和柄（如果不做要求，可以保留），清洗干净；3 平整铺放到冻干机的物料盘内；二、真空冷冻干燥（冻干）1 将装满草莓的物料盘，放进冻干机设备的冻干室内；2 开启冻干设备，选择草莓的冻干程序，机器的控制系统即可自动运行。三、后处理 1 ...
一口脆爽,草莓的魅力无法抵挡!快来感受草莓新风味!#冻干草莓 #草莓爱好者 #优质农产品 今天五步教会大家做冻干草莓。第一步精选新鲜牛奶草莓,夏天买不到草莓的朋友可以直接按冻干草莓。第二步将草莓进行清洗,没有臭氧清洗剂的朋友可以直接按冻干
1、食材：草莓，白砂糖。2、先将草莓用清水进行紧迫冲洗，洗干净了。3、将蒂去掉了。4、将草莓切成两半，如果比较大的话就是切成三份。5、将草莓和白砂糖搅拌均匀了，这样在烘干之后就是会更加的好吃的。6、将草莓放入风干机里面，7、将时间设置为6.5小时，温度设置为70度。8、这样做出来的草莓干...
1.选择新鲜成熟的草莓,清洗干净并去除果梗。 2. 将草莓放入预先准备好的冻干机中,或者使用冻干模板和家用烤箱进行制作。 3. 在冻干机中设置适宜的温度和时间,通常温度在-30°C至-50°C之间,时间为12至24小时,具体参数根据冻干机和草莓的实际情况调整。
把刚切好的草莓片平放于食品冻干机的物料盘中。 2.2.3预冻 将装好盘的草莓放入冻干仓内进行冻结,温度为-35℃,冻结时间为1-2h,使草莓的中心温度达到共晶点温度以下。 2.2.4真空升华干燥(在定压条件下) 首先将真空冷冻干燥机冷阱温度预冷至-45℃,当冷阱温度降至-45℃时开启真空泵使真空度达到20pa,并保持这...
(1)预冻:新鲜草莓清洗、去蒂、分切(草莓整果冻干时间较长)、摆盘,放进新一代食品冻干机的干燥室内进行预冻,当草莓中心温度降到-18～-22℃时冷冻3.5～4.5个小时; 新一代大型草莓冻干机,无需冷库 (2)干燥阶段:预冻阶段结束,进入干燥阶段; 草莓温度的逐步回升如下: ...
冻干草莓的制作过程相当简单，却又富含技巧。首先，从选材开始，选用新鲜、成熟的草莓至关重要，以确保其口感和营养。将草莓轻轻洗净，去除表面的尘土和杂质，接着用小刀细心地去掉蒂部，确保整个草莓的纯净。接下来，将处理好的草莓放入冷冻盘，放入冰箱冷冻，时间控制在2到4小时，直到草莓完全冻结。此时，...
方法/步骤 1 选择优质的草莓，洗净并沥干水分，备用。2 把沥干水的草莓切开成大小均匀的草莓块，备用。3 把切好的草莓块平铺在冷冻盘上，不要将草莓堆在一起，防止产生闷热，损坏草莓。4 把冷冻盘中的草莓块放入零下四十度的冷库中，冰冻24小时。5 冰冻二十四小时之后，将冷冻的草莓块从冷库中取出，...
选材：选择新鲜、成熟、无病虫害的草莓作为原料。草莓的品质直接影响到冻干产品的口感和品质。清洗：将草莓放入清水中，轻轻搓洗去除表面的灰尘和杂质。然后用清水冲洗干净，沥干水分。去蒂去叶：用小刀将草莓的蒂和叶子去掉，只保留果实部分。切片：将草莓切成薄片，厚度一般为3-5毫米。切片时要保持均匀，...