1 选择优质的草莓，洗净并沥干水分，备用。2 把沥干水的草莓切开成大小均匀的草莓块，备用。3 把切好的草莓块平铺在冷冻盘上，不要将草莓堆在一起，防止产生闷热，损坏草莓。4 把冷冻盘中的草莓块放入零下四十度的冷库中，冰冻24小时。5 冰冻二十四小时之后，将冷冻的草莓块从冷库中取出，放入真空冷冻干燥机，干...
1 采摘、挑选品相好的新鲜草莓，外观差些的，可以切块；2 去除草莓顶部蒂和柄（如果不做要求，可以保留），清洗干净；3 平整铺放到冻干机的物料盘内；二、真空冷冻干燥（冻干）1 将装满草莓的物料盘，放进冻干机设备的冻干室内；2 开启冻干设备，选择草莓的冻干程序，机器的控制系统即可自动运行。三、后处理 1 ...
一口脆爽,草莓的魅力无法抵挡!快来感受草莓新风味!#冻干草莓 #草莓爱好者 #优质农产品 今天五步教会大家做冻干草莓。第一步精选新鲜牛奶草莓,夏天买不到草莓的朋友可以直接按冻干草莓。第二步将草莓进行清洗,没有臭氧清洗剂的朋友可以直接按冻干
1、食材:草莓,白砂糖。 2、先将草莓用清水进行紧迫冲洗,洗干净了。 3、将蒂去掉了。 4、将草莓切成两半,如果比较大的话就是切成三份。 5、将草莓和白砂糖搅拌均匀了,这样在烘干之后就是会更加的好吃的。 6、将草莓放入风干机里面, 7、将时间设置为6.5小时,温度设置为70度。 8、这样做出来的草莓干不仅是...
草莓冻干的基本制作过程如下: 1.选择新鲜成熟的草莓,清洗干净并去除果梗。 2. 将草莓放入预先准备好的冻干机中,或者使用冻干模板和家用烤箱进行制作。 3. 在冻干机中设置适宜的温度和时间,通常温度在-30°C至-50°C之间,时间为12至24小时,具体参数根据冻干机和草莓的实际情况调整。
【奶冻干草莓】1.冻干草莓挑好一点,一颗大又完整;2.黄油下锅融化。全程小火;3.下棉花糖融化,大约花了7分钟;4.这样。关火;5.下奶粉,搅匀;6.这样;7.拿一个草莓捞棉花糖,包住;8.放在奶粉盆,摇一摇;9.过筛多余的奶粉。这个就是原味了;10.拿个原味然后放在可可粉盆
1、草莓:新鲜草莓 若干 2、设备 :FZG食品冻干机 二、工艺流程和操作要点 2.1工艺流程 选择新鲜草莓→清洗、去柄→沥干→切片→糖浸→装盘、称量→FZG食品冻干机部分(装仓→预冻→冷阱制冷→真空排气→真空升华干燥→出仓)→称量→真空包装。 2.2操作要点 2.2.1选料 购买成熟的、无斑点的、无腐烂的新鲜草莓,除...
(1)预冻:新鲜草莓清洗、去蒂、分切(草莓整果冻干时间较长)、摆盘,放进新一代食品冻干机的干燥室内进行预冻,当草莓中心温度降到-18～-22℃时冷冻3.5～4.5个小时; 新一代大型草莓冻干机,无需冷库 (2)干燥阶段:预冻阶段结束,进入干燥阶段; 草莓温度的逐步回升如下: ...
冻干草莓的制作过程相当简单，却又富含技巧。首先，从选材开始，选用新鲜、成熟的草莓至关重要，以确保其口感和营养。将草莓轻轻洗净，去除表面的尘土和杂质，接着用小刀细心地去掉蒂部，确保整个草莓的纯净。接下来，将处理好的草莓放入冷冻盘，放入冰箱冷冻，时间控制在2到4小时，直到草莓完全冻结。此时，...