下厨房为您提供腐竹怎么做好吃,腐竹的做法大全,腐竹家常做法等好吃易做菜谱做法分享,想了解更多腐竹菜谱大全就来下厨房。
1. 腐竹洗净，切成长3厘米左右的段，放入开水中焯透，捞出沥水，装盘；口蘑切片，放入开水中焯烫片刻，捞出沥水，放入盘中。2. 炒锅放入植物油烧热，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒粒，将热油淋在口蘑和腐竹上，加盐、味精调味，拌匀即可。海带拌腐竹 材料：水发腐竹、水发海带、青辣椒、胡萝卜、白菜帮、黄瓜、...
1、将干腐竹浸泡在温水中至少30分钟，待其软化后切成小段。同时，将番茄彻底洗净并切成小块，香菇也清洗干净后切成厚片，将蒜头压碎成末。2、把鸡蛋打入碗中并打散，然后将泡软的腐竹段沥干水分，倒入蛋液中均匀混合。3、在一个干燥无油的锅中倒入2至3汤匙食用油，待油热后，将裹满蛋液的腐竹段放入锅中，煎至...
做法 1.腐竹放入水中泡发,上面压个盘子让腐竹全部泡进水中。捏一捏中间没有硬心就行了。腐竹泡发好后沥干水分切成小段。 2.平底锅放油,放入腐竹; 煎至两面金黄后控油捞出备用。 3.准备一勺辣椒粉、一勺辣椒片、一勺孜然粉、一勺孜然粒、一勺盐,一勺白糖。 4.锅里留少许底油,把调料放入锅中炒出香味,一...
一、牛肉炖腐竹 食材：牛肉、腐竹 做法：牛肉冷水下锅加适量料酒去腥煮出浮沫后捞出用温水洗净备用～油热下配料炒香，再放入牛肉翻炒均匀～加入2勺黄豆酱炒出香味～倒入料汁翻炒均匀再倒入没过食材2节手指的热水（水尽量一次性多放点）～加入冰糖大火煮开转小火盖锅盖焖煮75分钟然后再开盖加入腐竹～放入腐竹...
做法：1. 腐竹泡软切段，猪肉切丝，红椒切丝备用。2. 锅中加油，放入蒜末爆香，加入猪肉丝翻炒至变色。3. 加入腐竹、红椒丝，翻炒均匀，加入生抽、料酒、糖调味。4. 最后加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。三、腐竹炖鸡汤 食材：腐竹、鸡肉、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐 做法：1. 腐竹泡软，鸡肉洗净切块，红枣...
具体做法：1、准备一盆温水，加入少量食盐搅拌均匀，腐竹切成小段放入温水中泡发半小时左右，再冲洗干净多余盐分，沥干水分放入盆中即可。2、白玉菇洗净切掉根部，蒜米拍碎再剁成蒜末，小米辣切成圈，小葱切段备用；碗里打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散搅拌均匀，备用。3、在装有腐竹的碗里，倒入之前打好的鸡蛋液，...
一、麻辣鸭血腐竹 材料：鸭血、金针菇、腐竹、娃娃菜葱、姜、蒜、小米椒、花椒、火锅底料食盐、鸡精、胡椒面、生抽、麻油 做法：配个料汁：1勺辣椒面+1勺淀粉+1勺生抽+1勺蚝油+少许盐+几块干辣椒和八角+半碗清水拌匀。锅中少油放葱蒜炒香，倒入料汁和两碗水煮开后先放入鸭血煮5分钟然后放金针菇、腐竹、...
做法步骤：腐竹用温水泡发，切成段。黄瓜和胡萝卜洗净切丝。锅中烧开水，放入腐竹焯水 1 - 2 分钟，捞出过凉水，沥干水分。将黄瓜丝、胡萝卜丝和腐竹放入一个大碗中。蒜切末，小米椒切碎，放入碗中。加入生抽、醋、白糖、盐、鸡精、香油、辣椒油，搅拌均匀。将调好的料汁倒入腐竹中，搅拌均匀即可。凉拌腐竹的...
1. 麻辣腐竹 麻辣腐竹是川菜中非常经典的一道菜品。将腐竹和麻辣调料完美结合，让人垂涎欲滴。制作方法非常简单，首先将腐竹泡软然后切成段状；接着将泡发的干辣椒等配料炒香，放入切好的腐竹中翻炒均匀，最后淋上少量的生抽和醋，撒上一些葱花即可。2. 红烧腐竹 红烧腐竹是一道非常下饭的美食，将腐竹的鲜香和...