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步骤/方法 1 腐竹是提前泡上的凉水 2 青椒切段，差不多腐竹一样长短 3 胡萝卜，菱形切片儿，主要是营养好看啦 4 五花肉，可以不放，但我家老公比较爱吃“漏”5 黑木耳，也是比较有营养，少许，放上菜色比较好看 6 这个是肥肉炼锅，这个是老公教我的，菜炒出来比较好次 7 葱 姜 花椒 剁椒 爆锅之后放上五...
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清炒腐竹的做法 1.葱姜和香菜切好备用 2.腐竹泡发后洗洗然后挤挤水 3.热油,放入干辣椒和花椒炒香 4.加入葱花和姜继续炒香 5.倒入腐竹翻炒 6.加入一勺味极鲜酱油、一勺醋和一勺盐继续翻炒 小贴士 腐竹本身就是咸的,所以盐的用量要先尝尝炒好腐竹含的盐多少再放,以免炒咸了。
做法 猪肉(可以是前夹肉,五花肉或梅花瘦肉,我因为不吃肥肉用的梅花瘦肉这是肉质最好的)先用开水焯一下,去掉浮沫,捞起备用。腐竹,木耳提前泡发好,蒜苗两根备用。腐竹切段,木耳切丝或撕碎随意,蒜苗切段,肉切片(斜着肉纹切)。炒锅热锅冷油,放入蒜苗爆出香味加入腐竹和木耳翻炒,如果太干可加些水,加适量盐调味(...
做法步骤: 第1步、大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡浸半小时。 第2步、泡发的腐竹挤干水份,切成段。 第3步、姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。 第4步、取一个小碗,加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味汁。 第5步、将姜片、蒜片放入锅内小火炒香。 第6步、再加入一勺香辣酱炒香炒出...