【下厨房】腌鸡蛋栏目为您推荐腌鸡蛋做法大全,腌鸡蛋怎么做好吃技巧分享,腌鸡蛋最正宗的做法和腌鸡蛋家常做法推荐,更多腌鸡蛋的简单做法就来下厨房。
这种腌法蛋黄出油多蛋白香不很咸,上次包了保鲜膜蛋白太咸了,这次不包会腌的更长时间,好多友友问方法,这次发个很容易的 楠楠726 37693浏览154赞 腌鸡蛋 鸡蛋营养丰富,其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生...
推荐腌咸鸡蛋怎么做最好吃,家常腌咸鸡蛋做法大全,腌咸鸡蛋的营养价值,腌咸鸡蛋的功效与作用,腌咸鸡蛋的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
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1、想要腌出的鸡蛋好吃、不臭，鸡蛋一定要新鲜且完好无损。 挑选鸡蛋时，要选那种表面有一层霜状粉末的鸡蛋，还可以轻轻晃动一下鸡蛋，若是鸡蛋内部没有晃动感，说明鸡蛋是新鲜的。2、准备一个大盆，加入一勺白酒和可以没过鸡蛋的清水，搅动后放入鸡蛋，浸泡两分钟，再用钢丝球擦洗表面，至干干净净。注意清洗时...
1.鸡蛋洗净,擦干或晾干,自家鸡下的蛋不多,能吃了再腌 2.倒入小半碗酒,我倒的有点多了 3.倒入小半碗盐,不够了再加,酒滴入了盐里鸡蛋不容易粘上盐 4.鸡蛋在酒里滚一圈 5.拿出鸡蛋放在盐里滚一圈,酒别滴入太多 6.放在方便袋里或容器里,我放的是方便袋 ...
豆果美食腌鸡蛋栏目为您推荐腌鸡蛋做法大全,腌鸡蛋怎么做好吃技巧分享,腌鸡蛋最正宗的做法和腌鸡蛋家常做法推荐,更多腌鸡蛋的简单做法就来豆果美食。
腌鸡蛋 食材：鸡蛋、高度白酒、（保鲜膜）调味：食盐 1、准备适量的鸡蛋，无需调配方，多少随意，用一盆清水，挨个擦洗一遍，鸡蛋表面含有大量杂质，以及脏东西，多洗几遍总没坏处。2、洗干净的鸡蛋，控干水分，尽量放在通风的地方，让表面的生水彻底干燥，带有生水的鸡蛋，容易滋生细菌，这一点务必做到。3、准备...
1 备好食材鸡蛋9个，盐220克，水550ml，桂皮、大料、花椒和酒。2 煮饱和盐水：取一锅将盐、水、香料放入，煮开待凉使用。3 将鸡蛋一个个地沾上白酒，放进瓶中。4 将凉透的饱和盐水倒入瓶子里，完全灌满。5 将瓶子封闭起来，写一标签，注明制作时间和材料用量，贴在瓶上。 等待30-35天后的结果。6 时间...
1.盐水腌蛋 腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。需要注意的是：当你再次腌制第二轮鸡蛋的时候，第一遍腌制...