脆皮猪手的做法,脆皮猪手怎么做请看步骤:1.冷水下锅焯水,至水沸腾后捞出2.炖煮猪手。将白胡椒颗粒、八角、桂皮、香叶封入料包中。锅中水烧热后,放入焯过水的猪手、香料包、葱结、拍碎的姜块及一整颗蒜,滴少许老抽,大火烧开,转中小火炖煮约3个小时,这个过程用高压锅来
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1.准备好食材,猪蹄提前泡两三个小时去除血水 2.猪蹄放入锅中加入适量的清水,在放入大料、花椒、酱油、蚝油、葱结、盐大火煮沸转中火炖1个半个小时 3.猪蹄煮至软烂捞出 4.猪蹄内放入适量的红薯淀粉拌匀使猪蹄均匀的裹上淀粉 5.锅内放较多量的油 6.油烧八分热放入猪蹄炸至两面金黄 7.炸好的猪蹄捞出沥干油...
1/15 在饭店里吃都是这样大块的香炸猪手,感觉大块的啃起来比较有感觉,所以我也做了一部分大块的猪手。 2/15 猪手切成一半(我是在超市买这样切好的) 3/15 锅里水烧开,放入猪手焯水后洗净,备用 4/15 锅里放入焯水洗净后的猪手,加入适量的水,少许料酒,生姜片,葱段,大火煮开后转小火炖一个小时左右。
脆皮猪手的做法 步骤1 猪蹄洗净 锅中放水 放姜片 冷水放猪蹄 焯出沫 步骤2 煮到出白沫 步骤3 捞起洗净沫 步骤4 电压锅放入所有材料 (猪蹄 大料 姜片 花椒 盐 老抽 生抽 糖 ) 步骤5 倒入水 刚没过就可以了 电压锅调至焖蹄 步骤6 猪蹄焖好了 在汤汁浸泡几个小时 我是泡了一下午(很够味) 炸之前在猪皮...
盘子上放上生菜,将猪手放在生菜上即可上桌 最后一步点击查看大图 喜庆吉祥～鸿运脆皮猪手 小贴士 1.猪手浸泡冰水可以去除猪手的膻味。 2.炖煮猪手用热冷交替的方式,可以让猪手表面的皮更弹牙,猪手吃起来才会筋道。 3.材料份量:2-3人。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看...
1 猪手可以整个，或剁块，洗干净。2 加入姜葱、水，焯水。3 焯过水的脚手，可以再清理一下小毛，再清洗干净。4 再加入清水，加入花椒，把猪手煮七成熟。5 然后捞出来，沥干水分，用牙签扎一下，再皮上涮些白醋。6 锅里热油，把猪手下锅炸制。入锅手，要记得加盖哦。7 炸至金黄时捞出来。8 趁热用冷水...
脆皮猪手|清爽开胃胶质满满的做法步骤 步骤1 猪手斩件,冷水下锅,开火焯一下。水里加适量的料酒、姜片去腥。‘ 步骤2 煮滚五六分钟后,捞去浮沫。‘ 步骤3 用清水清洗干净。 步骤4 放入高压锅,加入没过猪脚的清水,以及盐、香料。香料最好选择没有颜色的白扣、白芷和山奈等,我手上没有就将就放了八角和小茴香...
鸿运脆皮猪手 小贴士 1.猪手浸泡冰水可以去除猪手的膻味。 2.炖煮猪手用热冷交替的方式，可以让猪手表面的皮更弹牙，猪手吃起来才会筋道。 3.材料份量：2-3人。--- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。