1棵 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/10准备好食材,猪蹄提前泡两三个小时去除血水 2/10猪蹄放入锅中加入适量的清水,在放入大料、花椒、酱油、蚝油、葱结、盐大火煮沸转中火炖1个半个小时 3/10猪蹄煮至软烂捞出 4/10猪蹄内放入适量的红薯淀粉拌匀使猪蹄均匀的裹上淀粉 5/10锅内放较多量的油 6/10油烧八分热放入猪蹄炸至两面金黄 7/1
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步骤6/10 点击查看大图 猪蹄焖好了 在汤汁浸泡几个小时 我是泡了一下午(很够味) 炸之前在猪皮摸上白醋(这是脆皮的关键) 步骤7/10 点击查看大图 油锅大火 开炸(先皮朝下 小心油会膨起来) 步骤8/10 点击查看大图 炸好了 用吸油纸垫盘子 步骤9/10 点击查看大图 好了(可以看到皮有点起泡表示成功...
用料:猪手,油 43432浏览165收藏 脆皮猪手 用料:猪手,沙姜,葱,香菜,蚝油,酱油,米酒 23285浏览11收藏 脆皮猪蹄 用料:猪蹄,青,红辣椒,葱,生姜,花椒,料酒,胡椒粉,鸡精,(吃辣的就给干红辣),白芝麻,食用油 171662浏览831收藏 脆皮猪脚 用料:猪脚,味达美,老抽,生抽,白糖,盐,葱姜段,青椒,料酒,八角 191594浏览...
脆皮猪手的做法 步骤1 将猪脚烙尽毛,刮洗干净,剁成6厘米长的段,放入锅内焯水; 步骤2 捞出沥干水分,再倒入卤锅内,小火卤至八成烂,拍上干淀粉待用; 步骤3 黄豆用温水泡软,放入五成热的油锅内炸酥待用、将蒜子、姜切成末,香葱切花备用; 步骤4 净锅置旺火上,放入植物油,烧至六成熟,将拍上干淀粉...
脆皮猪手的做法,脆皮猪手怎么做请看步骤:1.猪手去毛洗净2.生姜切片3.起锅注入适量清水,放入花椒和生姜4.水开后,放入猪手,调入白酒,灼烫5分钟5.将猪手捞出,用凉水冲干净,放入冰水中浸泡10分钟6.另起锅注入适量水,水量刚好没过猪手,加入15g食盐...
五香脆皮猪手 五香脆皮猪手的做法 脆皮猪手吃起来一点都不油腻,一口咬下去QQ的、弹牙,爽口。提前半天腌制的猪手不仅入味,真正用到的烹调时间不需要很多。只要巧用压力锅代替~~~ 步骤1 食材部分图片:猪手处理干净斩块。蒜头去皮拍碎。 步骤2 锅里放水煮开,加2汤匙盐、部分姜片、倒下猪手大火煮15分钟。
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脆皮猪手 将做法保存到手机 1/4洗净的猪手 2/4卤好的猪手 3/4把猪手下油锅炸 4/4做好的成品
脆皮猪手的详细做法步骤:1、猪手买回来洗干净,猪毛夹干净,烧开一锅水,把猪手放入锅里,煮开水,捞出来放水龙头冲凉,再放入锅里煮开,这样重复做三次 2、把煮好的...