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肉皮(包括猪蹄、猪尾)含蛋白质26.4%,是猪肉的2.5倍,而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白,其含量可与熊掌媲美。胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强,功能改善,促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑;弹性蛋白,能使皮肤的弹性增加,韧性增强...
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自制肉皮的做法步骤 步骤1 这是晒好的肉皮,新鲜猪肉皮用快刀把肥肉处理干净,用绳子穿好挂在窗台上晾晒干。 步骤2 煤气开小火 步骤3 把晒干的肉皮放铁锅里,倒入菜油 步骤4 菜油要浸没肉皮,用小火将油烧至微温即可关火。 步骤5 肉皮用温油浸泡一个晚上后,变得更加通透了。接下来就可以开始油炸了,把锅里多余...
炒肉皮的做法,炒肉皮怎么做请看步骤:1.肉皮洗净,放锅中焯5分钟。盛出放清水中洗一洗,锅中放足够的水,放入大料,葱姜,花椒,煮至肉皮变软2.煮好后去除肉皮的脂肪,切成丝3.锅中放油,油热放葱蒜片煸香4.放入青红辣椒煸炒...
肉皮是一个汉语词汇,拼音是 ròu pí。指人的皮肤,或指猪肉皮。猪肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。词语解释 1.人的皮肤。杨朔 《三千里江山》第四段:“肉皮上有些看不见的东西紧刺人:是下霜呢。”《中国民间故事选·兴安岭的故事》:“汗的大女儿高兴极了,对着镜...