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一、麻辣肉丝 做法：l 将肉片切成丝状。l 热锅加油，放入蒜末、姜末和花椒粒煸炒出香味。l 加入肉丝煸炒至变色，加入辣椒面和适量的酱油、醋和糖调味。l 加入切好的青蒜炒匀即可。二、干煸肉丝 做法：l 将肉片切成丝状，用酱油、糖和少量的淀粉腌制一会儿。l 干辣椒切段备用。l 热锅加油，放入蒜末、姜末...
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做法 准备食材把里脊肉切丝,放入水中清洗把大葱切成细丝备用把肉丝挤干水分把肉丝腌制一下,放入盐2g,料酒5g,搅拌均匀,搅拌均匀后加一点生粉锅中加宽油油温3成热下肉丝滑油30秒倒出备用滑好油后,锅中加少许底油,加甜面酱20g炒香,加料酒5g,加少许水,老抽适量,盐3克白糖20g,鸡精5g下好调料后,把肉丝下到锅中。
材料瘦猪肉 200g洋葱 适量胡萝卜 适量盐 适量糖 适量醋 适量生抽 适量料酒 适量湿淀粉 少许做法1. 猪肉切丝，用盐、料酒、湿淀粉腌制10分钟。2. 洋葱、胡萝卜切丝备用。3. 锅中加热适量的油，将肉丝倒入炒至变色。4. 加入洋葱、胡萝卜继续煸炒，加入盐、糖、醋、生抽搅拌均匀即可。以上六款肉丝做法，每一道...