麻辣兔头成都特色小吃，以兔头为主料，经过精心烹制后，搭配各种辣椒和香料，呈现出红亮的色泽，香气诱人。每一口麻辣兔头都是对味蕾的极致挑逗，外皮酥脆而不失嚼劲，内里肉质鲜嫩多汁，与麻辣鲜香的味道完美融合，让人一尝难忘。这不仅仅是一道小吃，更是成都人对美食热情与创新精神的集中体现。6.夫妻肺片 成都夫...
成都,自古便是四川的经济文化中心,所以,成都菜一般也被叫做成都官府菜,它是川菜流派中重要的组成部分!(川菜由三大流派组成,分别是成都官府菜、乐山嘉州菜以及自贡的盐帮菜) 🔻01.麻婆豆腐 麻婆豆腐享誉中外,是老外最爱吃的中国美食。因创始人陈刘氏满脸...
蛋烘糕：贺记蛋烘糕（双楠路）、陈记爷爷婆婆蛋烘糕（还玉苑）成都的美食江湖，是火锅的烈焰与串串的烟火，是钟水饺的甜辣与兔头的暴击，更是移民文化与市井智慧的完美交融。当担担面的臊子邂逅糖油果子的甜蜜，当三大炮的声响碰撞蛋烘糕的焦香，这座城市用味觉告诉你：天府之国的千年风华，都藏在这一箸一勺之间。
樟茶鸭是四川成都的传统名肴之一。樟茶鸭是选用秋季成熟的又肥又嫩的公鸭为主料，经过腌制、烟熏、蒸制、油炸四道工序制作而成。这道菜的关键就在于第二道的烟熏，需要用樟树的叶子和花茶叶一起熏制，这样做出来的鸭肉才香而不腻，入口后是越嚼越香。第9道：豆瓣鱼 相信很多人都知道四川成都的郫县豆瓣酱，而...
豆花，是成都一种传统小吃，以其细腻的口感和独特的风味而受到食客的喜爱。豆花以黄豆为原料，经过研磨、煮制和凝固等工艺制成。入口即化的豆花，回味中还有一点甘甜，是成都人非常喜欢的一道美食。无论是作为甜品还是早餐，豆花都能给人带来一份温馨和满足。在品尝这些美食的过程中，我们不仅可以感受到麻辣鲜香的...
它是成都熟食中的佼佼者，也是四川美食文化的一张亮丽名片。三：廖排骨 廖排骨，这道脍炙人口的成都传统名小吃，早已成为全国卤食界的璀璨明星。历经三十余载的风雨洗礼，它仍旧保持着那份独特的魅力，吸引着无数食客为之倾倒。在廖排骨的陪伴下，漫步于成都的街头巷尾，仿佛置身于一场美食与文化的盛宴之中。那鲜...
冰粉是成都的传统甜品，在炎热的夏季尤其受欢迎。冰粉由冰粉籽搓制而成，呈透明状，加入红糖、水果、果仁、珍珠等配料，口感冰凉爽滑，清甜可口。冰粉能够有效地缓解火锅、串串等麻辣美食带来的口腔灼热感，是成都美食中的一道清凉风景线。九、糖油果子 糖油果子以糯米、红糖、芝麻为原料，炸制而成。色泽黄亮，外酥...
钵钵鸡作为特色小吃深受成都人和游客的喜爱。钵钵鸡的制作方式与串串香略有不同。钵钵鸡是将食材先煮熟，然后再在冷却后的芝麻辣椒油中涮一涮。无论是在夜市摊位上还是在餐馆里，钵钵鸡都是一道让人垂涎欲滴的美食。麻辣兔头 麻辣兔头也是成都地方特色的代表之一。在成都的街头巷尾，你可以找到许多小摊贩或餐馆供应麻辣...
如果没吃过这十大美食，别说你来过成都！ 从麻辣鲜香的街头小吃到甜糯软滑的传统点心，每一口都是巴蜀文化的浓缩。准备好纸巾擦口水了吗？咱们这就开吃！1. 夫妻肺片江湖传说，这道菜是一对夫妻发明的！薄如蝉翼的牛肉、牛舌、牛肚，淋上红油、花椒、香菜调制的秘制酱汁，麻辣鲜香，一口上头！肉质嫩滑，红油...
火锅无疑是成都美食的代表之一。成都火锅以其麻辣鲜香的口感、丰富多样的食材和热闹的就餐氛围而闻名。锅底是火锅的灵魂，通常由辣椒、花椒、牛油、香料等精心熬制而成，那浓郁的香气和刺激的辣味能瞬间点燃您的味蕾。食材的选择更是五花八门，从新鲜的毛肚、鸭肠、黄喉，到各种肉类、蔬菜、豆制品，应有尽有。在...