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羊肉块400克白萝卜1根（切块）姜片4片葱段2根料酒适量盐适量清水适量烹饪步骤：羊肉块焯水去腥，捞出洗净。锅中加水，放入羊肉、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。加入白萝卜块继续炖煮30分钟，至萝卜软烂，加盐调味即可。烹饪技巧：白萝卜不宜过早加入，以免炖烂影响口感。后续食谱概览（限于...
一、羊肉炒洋葱：经典组合，鲜香四溢羊肉与洋葱的搭配是经典的烹饪组合。洋葱的辛辣味不仅能有效去除羊肉的膻味，还能增添菜肴的香气。将切好的羊肉和洋葱一起快炒，羊肉的鲜美与洋葱的香甜相互融合，每一口都是满满的幸福感。洋葱还含有丰富的硫化物和膳食纤维，有助于促进消化，使得这道菜更加健康美味。二、羊肉炒...
葱爆羊肉便是这样的一道菜，大火爆炒出的羊肉鲜嫩多汁、鲜香美味，无膻味，葱香饶舌十分美味。家庭制作时，火力不够猛，所以把握火候更重要。“葱爆羊肉”的做法：①、羊腿肉一块，泡去血水后，切成厚片，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀，再加点食用油抓匀锁住水分。大葱切成厚片。②、热油，放入羊肉滑炒，至...
1 新鲜的羊肉切片，放入碗中，加料酒，胡椒粉，生抽，蚝油各一勺调味腌制20分钟。2 另起锅烧油，羊肉腌制好后下入锅中，煸炒，焯熟盛出，洋葱切丝，起锅烧油，下洋葱丝煸炒，炒软，放入羊肉继续煸炒。3 加盐，味精，生抽，孜然各一勺，撒点香菜，大火爆炒一分钟出锅，鲜香味美，超级美味下饭家常菜。飘香...
其次是羊肉煲，这道菜品口感醇厚，营养丰富。具体的做法如下：首先将羊肉洗净切块，白萝卜切块备用。然后在冷水中加入盐，搅匀化开，放入羊肉浸泡1小时，这样可以泡出里面的血水，使口感更好。接着将羊肉放入冷水中，加入葱姜和料酒一起焯水。待水煮沸后，撇去血沫，将羊肉捞出沥干水分。接下来将锅中倒入适量的油...
2、宁夏碗蒸羔羊肉 宁夏，中国共产党的革命根据地，中华文明的发祥地之一。这里有一个地方叫做盐池县，因生长着一种非常名贵的羊，“盐池滩羊”而著名。盐池滩羊，是宁夏回族自治区盐池县特产，中国地理标志产品。“碗蒸羊羔肉“，“中国菜”之宁夏十大经典名菜。碗蒸羊羔肉，采用盐池滩小羔羊，选用胸叉、上脊骨...
十款羊肉新菜品，做法简单香味各异，喜欢吃羊肉的有口福了，一起来看看下面都有啥好菜吧。干香羊排 1.羊肋排焯水过熟，捞出放进冰水清洗，将羊排剔除多余油脂。2.胡萝卜、洋葱、香菜、大葱炒香，放入提前用鸡、猪骨熬制的高汤，烧开熄火，温度稍低后加入羊排，大火烧开，待汤滚开后，再次关火用余温闷制1小时...
羊肉是非常不错的营养肉食,做成美食让人口水直流,以下是以羊肉为主题的健康饮食食谱,每一道菜都注重营养均衡,同时满足健康饮食的要求。这些食谱将包括食材的介绍、种类、用量、烹饪步骤以及一些烹饪技巧。 1. 羊肉炖白萝卜 食材介绍与用量: 羊肉500克 白萝卜 1个(约500克) ...
一、炒羊肉丝 这道菜品是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，适合喜欢吃清淡口味的人。首先将羊肉切成丝，用盐、料酒、生粉腌制，放入油锅中煸炒至变色，加入姜蒜炒香，最后加入青椒、胡萝卜等蔬菜翻炒即可。二、孜然羊肉 孜然羊肉是一道香气扑鼻的菜品，做法独特，口感独特，适合喜欢重口味的人。首先将羊肉切成片...