读《红楼梦》时发现，几乎每一个回目里都牵扯到“饮食”，或者叫做“饮食文化”的。可是，谁记得林黛玉进贾府后的第一顿饭吃了什么吗？不记得？那就来重温一遍：于是，进入后房门，已有多人在伺候，见王夫人来了，方安设桌椅。贾珠之妻李氏捧饭，熙凤安箸，王夫人进羹。贾母正面榻上独坐，两边四张空椅，熙凤...
近期，烟台金海岸希尔顿酒店推出“红楼宴”。“红楼宴”是以中国古典名著《红楼梦》中的饮食文化为灵感设计的高端餐饮体验。通过精致的菜品和独特的用餐环境，再现了《红楼梦》中贵族家庭的饮食风貌。四大名著《红楼梦》，诗情画意，包罗万象，其中丰富多彩的饮食文化为人称道。据不完全统计《红楼梦》中有多达186处的...
《红楼梦》中的饮食多是围绕丰富多彩的活动展开的。在中国的饮食文化中吃、喝、玩、乐四者永远是连在一起的,只是因人的志趣不同,玩乐的形式各异而以。像大观园,宁荣二府的主子们也不例外。据统计在《红楼梦》中以活动展开的宴会多达三十余次。例如:金鸳鸯三...
红楼宴,与淮扬菜有着深厚的渊源,也成了国宾馆必备的项目。红楼宴由张晓松带领团队呈现: 红楼厅:从门口开始就如同进入到主题房间,设计装修、红木家具、服务人员的装饰等,都充满了红楼梦的氛围。 大观一品:红楼食经、荷塘清趣、有凤来仪(耗时三天完成的艺术装饰)。
从名称上看，这与前述“西洋木百层杯”“洋木百套杯”显然不是同一类别，而与《红楼梦》里的“黄杨根整抠的十个大套杯”更为接近，有可能是本土手工艺制品。从上述明代银方斗式12件套杯来看，本土手工艺人制作木套杯在技术上并无障碍。贾母收藏的黄杨木套杯“雕镂奇绝，一色山水树木人物，并有草字以及图印...
有了冯先生的一席话,西园饭店的师傅们跳出了书本,精心研制大胆创新,终于开发出了好吃好看又富有“红意”的红楼宴。经过三十年多年的研究和推广,扬州红楼宴已经形成了完整的饮食体系。 大观一品 有凤来仪荷塘情趣蝶恋花 以三个色彩缤纷、造型美丽的拼盘组成品形,...
【红楼梦美食】贾府过年不忘作死,乌庄头进组,把本属皇家之物送进贾府 5万 2022-11-14 01:47【红楼梦美食】史湘云: 我就爱吃烤肉,五行缺串就五行缺串呗 1.4万 2022-11-8 02:19【红楼梦美食】红楼宴中宝玉跟着史湘云一起吃烤肉,哪料太烫嘴,可把黛玉乐坏了 1.1万 2022-11-7 01:22【还原红楼梦...
🏮 位于长宁来福士的红楼宴,以其独特的装修风格和丰富的美食体验吸引了众多食客。一走进餐厅,四层楼高的大门口气派非凡,内部的装修更是别具一格,以红楼梦为主题,每一处细节都透露出浓厚的文化气息。🍲 一楼是淮扬菜的展示区,提供地道的淮扬美食。「扬州大煮干丝」、「蟹粉鱼翅罐汤包」、「鸡油豌豆苗」等菜品...
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