读《红楼梦》时发现，几乎每一个回目里都牵扯到“饮食”，或者叫做“饮食文化”的。可是，谁记得林黛玉进贾府后的第一顿饭吃了什么吗？不记得？那就来重温一遍：于是，进入后房门，已有多人在伺候，见王夫人来了，方安设桌椅。贾珠之妻李氏捧饭，熙凤安箸，王夫人进羹。贾母正面榻上独坐，两边四张空椅，熙凤忙拉了黛玉在左边第一张椅上坐
《红楼梦》中的饮食多是围绕丰富多彩的活动展开的。在中国的饮食文化中吃、喝、玩、乐四者永远是连在一起的,只是因人的志趣不同,玩乐的形式各异而以。像大观园,宁荣二府的主子们也不例外。据统计在《红楼梦》中以活动展开的宴会多达三十余次。例如:金鸳鸯三...
百秀红楼宴(百秀城店)位于武汉黄陂区,是婚礼堂类型的婚宴酒店。婚礼纪为你提供百秀红楼宴(百秀城店)办婚宴的价格、酒店档期查询、酒店近期办婚宴优惠、酒店地址路线和酒店电话,方便你预订婚宴酒店及前往酒店实地查看
近期，烟台金海岸希尔顿酒店推出“红楼宴”。“红楼宴”是以中国古典名著《红楼梦》中的饮食文化为灵感设计的高端餐饮体验。通过精致的菜品和独特的用餐环境，再现了《红楼梦》中贵族家庭的饮食风貌。四大名著《红楼梦》，诗情画意，包罗万象，其中丰富多彩的饮食文化为人称道。据不完全统计《红楼梦》中有多达186处的...
从名称上看，这与前述“西洋木百层杯”“洋木百套杯”显然不是同一类别，而与《红楼梦》里的“黄杨根整抠的十个大套杯”更为接近，有可能是本土手工艺制品。从上述明代银方斗式12件套杯来看，本土手工艺人制作木套杯在技术上并无障碍。贾母收藏的黄杨木套杯“雕镂奇绝，一色山水树木人物，并有草字以及图印...
有了冯先生的一席话,西园饭店的师傅们跳出了书本,精心研制大胆创新,终于开发出了好吃好看又富有“红意”的红楼宴。经过三十年多年的研究和推广,扬州红楼宴已经形成了完整的饮食体系。 大观一品 有凤来仪荷塘情趣蝶恋花 以三个色彩缤纷、造型美丽的拼盘组成品形,...
红楼宴 人生食得红楼宴,似活一世观园人。 关注发消息 头图主页动态投稿 129 合集和列表 2 关注数 18 粉丝数 22.7万 红楼宴动态投稿 129 合集和列表 2 关注数 18 粉丝数 22.7万 代表作 09:50 这期美食太好看啦! 【红楼梦美食】刘姥姥与贾母“初见,已是暮年”,不油腻的螃蟹小饺,一定看到最后,太...
1988年深秋的一天晚上，冯先生在品尝红楼宴后说：“做红楼宴，最重要的是，第一不死掉书袋子，第二重点在好吃，其次才是好看。书中提到的应该做，书中没提到的也可以做，扬州菜中好吃的都可以做。书中虽然没有一份现成的菜单子，但提及的食品却有近两百种之多，这给开发研制创新留下了巨大空间。”有了冯先生...
红袍大虾色泽红亮，造型美观，既满足了味蕾的享受，又给人以视觉上的愉悦。金凤鲟龙翅作为头菜，造型别致，清香悦目，体现了古代烹饪艺术的高超水平。融合地方特色：酒糟鸭信是江南食俗中的名菜，体现了红楼宴对地方特色美食的吸纳与融合。老蚌怀玉珠以甲鱼为主料，配以鸽蛋等食材，味道鲜美，营养丰富，...
扬州红楼宴是冯其庸亲自提议研制的，1975年冯先生为了校订《红楼梦》来到扬州，住在西园饭店。他两次向时任西园饭店总经理提议，开发研制红楼宴。冯其庸先生曾经做过这样的考证，《红楼梦》所写美食，是以扬州菜为基础的。冯先生多次在不同的场合，说过以下几点理由：第一，《红楼梦》中对红楼美食烹饪技艺的描写，和...