1/8肥嫩光母鸡去净绒毛,洗净后斩去鸡头、脚、翼尖; 2/8再放入沸水锅中,用旺火烧滚后,再用小火煨30分钟左右取出; 3/8冷却后斩成4块,两面用盐擦匀,腌1小时左右; 4/8将汤倒入锅中,加入黄酒、桂皮、八角、姜片、葱段、盐10克、白糖搅匀,烧沸后自然冷却; 5/8再将香糟捏碎装入布袋中,放入冷却的汤中; ...
糟鸡肉的做法,糟鸡肉怎么做请看步骤:1.超市里买袋糟卤回家自己烧滚一下,尝一下看如果闲咸的话放几勺鸡汤进去,晾凉2.然后把洗净的半只鸡放高压锅里压熟后切块放糟卤里糟个半个小时成功上桌
步骤12 容器盖上盖子,将糟鸡放入冰箱冷藏一夜入味。 步骤13 第二天,去掉酒粕,取出糟鸡。 步骤14 糟鸡切块。 步骤15 糟鸡,糟香浓郁,鸡肉鲜美可口! 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
酒糟鸡是一道以童子鸡、白酒为主料制作的菜品。酒糟鸡有补五脏六腑、补气、补血以及补肾的功效，适用于久病体虚、产妇、小孩。正常人不能每天吃酒糟鸡，孕妇和体虚的人可以吃两三个星期，女性一辈子不应该离开醪糟。醪糟不宜多吃，女生经期更不要吃，醪糟容易变质损坏，做菜时需买优质的醪糟进行烹煮。制作材料 用料...
糟鸡的做法步骤 步骤1 把鸡又处理了一遍,内脏掏出来再清洗。把肺叶择干净,剪掉鸡的指甲,剁去鸡头和鸡尖 步骤2 把包装里的汤料和水一起下锅,放入鸡,大火烧开,小火煮20分钟就熟了 步骤3 放在原汤里晾凉,拎出来斩成块 步骤4 取一深碗,或深一点的饭盒,把鸡块码好,倒入糟卤,最好能淹没鸡块,但我每次都只...
夏日懒人菜 - 糟鸡/糟香三黄鸡的做法,豆果美食为您提供夏日懒人菜 - 糟鸡/糟香三黄鸡的做法图文步骤,了解夏日懒人菜 - 糟鸡/糟香三黄鸡所需食材,掌握夏日懒人菜 - 糟鸡/糟香三黄鸡的做法技巧,让您轻松做出夏日懒人菜 - 糟鸡/糟香三黄鸡。
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美味糟鸡是一道菜品，主料是母鸡，配料是小葱等，调料是黄酒、桂皮、食用盐等，通过烹煮、冰冻冷藏、卤制的做法而成。制作材料 主料：母鸡1500克 调料：小葱10克,黄酒70克,盐40克,桂皮5克,白砂糖4克,八角5克,香糟100克,姜10克 美味糟鸡的特色：颜色淡黄，香鲜肥嫩，香糟味浓厚。美味糟鸡做法 1. 肥嫩光母鸡...
糟鸡糟肉是一道以"糟"和"鸡"为食材制作而成的一道菜品。逢年过节，嵊州人几乎家家户户都有制作糟鸡、糟肉的习俗。越剧早期传统说唱《落地唱书》中，就有"腊鸡腊鸭腊白鲞，糟鸡糟鸭糟大肠……"的唱词。糟鸡的主料是"糟"和"鸡"，糟乃酒糟也，因其香味扑鼻又称香糟。糟鸡和糟肉是连带的肴馔，需同时做出。做法 ...