1.水烧温,放入东莞米粉两个,泡差不多半小时 2.泡好弄散,捞起备用 3.盆子用香油抹底,放入刚刚泡好的米粉 4.瘦肉剁碎,蒜切碎 5.锅烧热,放油加蒜末炒香,放瘦碎炒香 6.加生抽,豆酱,蚝油,生粉 7.放水,加胡椒粉,葱花 8.吃辣椒的话可以切碎指天椒,加生抽和香油另用碗装 9.米粉蒸5分钟左右出锅,淋上...
做法步骤: 第1步、准备好食材,加1/3的糯米,做出来的米粉更好吃。 第2步、米洗干净,沥干水分。 第3步、全程开小火,干锅,下米和八角,桂皮翻炒,一直不能停锅铲,要不停的炒。 第4步、炒至米变金黄色,出香味,停火。 第5步、炒好的米粉放料理机打成粉,成大颗粒状就行,不用太细。 第6步、可以蒸肉了。
1/9准备米粉。 2/9把米粉用开水泡五分钟泡软,然后再用清水冲干净米粉粘性,控干水分。 3/9放葱姜干辣椒爆香。 4/9然后放进提前炒好的鸡蛋。 5/9把米线放进去,放酱油,盐,煸炒均匀关火。 6/9然后倒到盘子里 7/9放蒸锅里蒸十五分钟。 8/9蒸到十二分钟时揭开锅盖放上青菜再蒸三分钟。 9/9在米粉里加...
蒸米粉配料: 1. 肉末花白适中,加一点点生粉,加一点水。 2. 胡椒粉少许,李锦记蒸鱼酱油,一小勺自制蒜头油,少许味精或者鸡精,一勺鱼露。 3. 加葱粒香菜粒。 4. 打入两个鸡蛋 材料拌匀待用。 5. 盘里抹猪油,米粉摆盘铺好,均匀地淋上(1-4的材料) 6. 蒸锅里的水差不多起密密麻麻小泡泡就把米粉摆盘放...
蒸米粉，米粉这样吃，简单营养又美味 蒸米粉 原料：东莞米粉、鸡蛋、肉沫、香菇、蒜末、葱花、生抽、蚝油、花生油、玉米淀粉、盐、白糖。做法步骤：第1步、米粉提前用清水泡发开备用。第2步、准备适量肉沫备用。第3步、香菇提前泡发洗净切碎。第4步、热锅下油爆香蒜末。第5步、放入香菇一起炒香 第6步、...
做这道蒸米粉，六分钟左右就可以出锅，快手味道香，大家不要错过了。喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。【所需材料】三块米粉，适量牛肉，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，玉米淀粉，花生油，葱花。【制作步骤】1.准备一个人要吃的米粉量，冲水冲一下灰尘，然后放入热水中，浸泡五...
我这种办法一次可以同时制作两种粉蒸米粉，是一种一举多得的方法。个人还是比较推崇原汁原味的原生态粉蒸米粉，不大习惯添加花椒、大料等其他香料，请朋友们根据个人习惯权衡吧。万能粉蒸米粉 用料：大米200克、糯米100克 工具：平底锅、面筛、料理机 制作过程 1、做粉蒸米粉不能全用糯米粉，那样做出来的米粉糯性...
一、孔师傅 蒸肉米粉 孔师傅蒸肉米粉是一种粉蒸肉调料，由大米、糯米混合后炒制，再加入香料舂成粗粉状制成，这种米粉在四川非常流行，是制作粉蒸肉、粉蒸牛肉等川式小吃的必备配料。准备材料：孔师傅蒸肉米粉、猪肉或牛肉、料酒、生抽等。腌制肉：将肉切成片，加入料酒和生抽腌制，建议腌制10小时以上。裹粉：将腌...
在广东蒸米粉、蒸肠粉都是非常常见的一种早餐，喜欢的自己动手做做吧，好吃又卫生。食材 米粉 300克 猪瘦肉 50克 香菇 4个 味极鲜酱油 约5毫升 蚝油 5毫升 植物油 10毫升 步骤/方法 1 把各种的材料准备好 2 凉水下锅 3 水开后用筷子打散，马上关火，浸泡一分钟。4 倒出过下凉水。5 猪肉切丝，香菇切片...