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步骤1 冷锅凉油放入豆瓣酱和菜籽油,小火加热至断生,加入黄酒,搅拌均匀晾凉 步骤2 香葱叶加干红花椒剁成茸,姜切末 步骤3 蒸肉粉所有料放入锅中,小火翻炒至微黄,放凉后料理机打成粉末,稍微有一点颗粒的状态 步骤4 排骨剁成两指宽大小,少许面粉加盐抓洗干净,沥水,放入所有料抓拌均匀至排骨吸收所以料汁,然后再...
步骤1 我做的这个粉是基础款的,平时蒸肉或排骨都直接加它就成,如果想吃辣味重的或者是蒸牛羊肉就再行添加些辣椒粉和豆瓣酱来调配。 把所有做粉的材料放入锅中,锅里得无水无油。 步骤2 开小火慢慢炒制。 步骤3 炒到米颜色发黄就可以了,放在一边冷却。 步骤4 冷却后用料理机打磨成粉混合均匀待用。 步骤...
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粉蒸肉粉 (宝宝大米小米版蒸肉粉)无添加更健康 粉蒸排骨米粉的做法步骤 步骤1 大米100克,小米50克,洗净控水 步骤2 放入平底不粘锅小火翻炒(我放了一个八角,两片香叶出味,宝宝小的介意者可不放) 步骤3 边翻炒边观察,大米变黄 步骤4 这样就是炒好了 ...
在粉蒸排骨中提到了蒸肉米粉，有卖现成的，也可以自己做，现在和大家说一下自制蒸肉米粉的做法。食材 糯米 90克 大米 30克 盐 少许 八角 2粒 花椒 1勺 姜 3-4片 方法/步骤 1 糯米、香米、花椒、八角用水冲洗一下，沥水；放至通风处，完全晾干。2 炒锅置于火上烘干，倒入香米、糯米、姜片小火炒制。3 炒...
1、蒸肉粉做法：1.将大米和珍珠糯米淘洗干净，沥干水分约1小时。2.将锅放置电磁炉上，先加入大米、糯米翻炒。再依次加入花生、花椒粒、辣椒、盐一点（约0.5g)、八角，先中火去除水分，再用小火炒香，略微变色，再加入芝麻，炒至米黄色。3.用料理机研磨成细粉，稍微有点颗粒，口感更好！2、将排骨清洗干净，...
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零基础自制蒸肉米粉 ! 粉蒸肉粉 (宝宝大米小米版蒸肉粉)无添加更健康 粉蒸排骨米粉的做法步骤 步骤1 大米100克,小米50克,洗净控水 步骤2 放入平底不粘锅小火翻炒(我放了一个八角,两片香叶出味,宝宝小的介意者可不放) 步骤3 边翻炒边观察,大米变黄 ...
自制米粉的粉蒸排骨 自制米粉的粉蒸排骨的做法步骤 步骤1 排骨洗净不淖水用生抽老抽盐腌制两小时以上 步骤2 准备好垫底的蔬菜 步骤3 抓出大约120克的大米。从米桶里直接拿出来的,掺入了一些糙米,有点硬,后面碾碎时多费了些力气,下次全大米就行了 步骤4...