然而，GI和GL并不是唯一的考虑因素。一个均衡的饮食应该考虑到食物的营养密度、总能量摄入以及个人的健康状况和生活方式。医生和营养师会根据个人的具体情况，推荐合适的饮食计划。二、馒头、米饭和面条的血糖指数比较 馒头、米饭和面条的GI值存在差异。一般来说，细粮制作的馒头和白米饭的GI值较高，可导致血糖快速升...
比如，西瓜的GI值很高，但它的含糖量相对较低，所以GL值并不高。相反，一些淀粉含量高的食物，即使GI值不高，GL值也可能很高。因此，控制血糖的关键不在于完全不吃某种主食，而在于合理搭配，控制总量，并选择GI值和GL值都相对较低的食物。比如，可以用糙米、燕麦、荞麦等粗粮代替部分精细米面，或者在白米饭中加入...
也别被GI值PUA了。西瓜GI值72看着吓人，但100克瓜瓤只有6克碳水，吃两斤才抵得上一碗饭。这就是为什么营养学界还有个GL值（血糖负荷）——GI是武器威力，GL才是真实伤害。会算账的人吃半碗米饭配大棒骨，可比啃三个“低GI”粗粮饼干聪明多了。参考文献1. 中国2型糖尿病防治指南（2020年版）2. 《中国食物成...
软烂的稀饭在食用后可以很快被身体吸收利用，血糖会在短时间内大幅度的上升。土豆泥也是同理，捣碎的土豆泥十分容易被肠道消化吸收，土豆内的淀粉质会快速转换成糖，继而释放糖到血液内，引起血糖上升。南瓜本身就是个高GI的食物，尤其南瓜在煮熟切块后，升糖的速度会更快，老南瓜比嫩南瓜升糖指数更快一些。糖尿病...
答案没有绝对，但从GI值和GL值的角度来看，馒头升血糖最快，其次是米饭，而面条相对友好。关键在于科学选择、合理搭配、适量摄入，才能让血糖保持稳定，身体保持健康。对于糖尿病患者或血糖波动大的人群来说，主食的选取更需“斤斤计较”，而这些改变并不复杂，只需要从日常饮食中迈出小小的一步，健康便会稳稳地向你...
4、降温和冷藏条件：放凉、变硬的米饭比热着吃的GI值要低。所以，米饭不是不能吃，我们可以通过调整米饭的类型和烹饪方式，来降低对血糖的影响。另外，吃米饭时，如果能做好搭配，对降糖也是有帮助的。一是豆类食物，包括黑芸豆、鹰嘴豆、小扁豆等，属于超低血糖反应食物，配米饭吃，可帮助控制餐后血糖；二是高...
这是影响血糖的，是GI值，还有另一个重要因素——“血糖负荷”（GL值）。GL值考虑了食物的GI值，还结合了食物的摄入量，反映出食物对血糖的实际影响。举个例子，虽然面条的GI值较低，但如果吃得过多，血糖负荷依然会很高。换句话说，主食的“量”同样至关重要。“吃主食，烹饪方式也很关键”林阿姨回忆了一下...
🍚🍜 大家都知道,米饭是白色的,面条是黄色的。米饭是一粒一粒的,而面条是一根一根的。米饭的GI(血糖生成指数)和GL(血糖负荷)都比较高,而面条则是低GI低GL的食物。🤔 但是,为什么很多人认为吃面条比吃米饭更容易胖呢?这其实是一个误区。高GI的食物并不一定就不健康,吃高GI的食物也不一定就会胖,而低GI的...
荞麦面条的GI值为59.3 从上述数据可以看出，米饭、馒头、面条的GI值都不低，都属于高GI食物，因此不适合作为糖尿病患者的单一主食。但是这三种主食中富含的碳水化合物，是人体不可少的营养素之一，可为机体提供能量，维持身体正常运作。所以，这三种主食糖尿病病人都需要吃，只是在吃的时候要注意控制摄入量。健康...
然而，这并不意味着糖尿病患者可以无限制地食用面条，因为面条的血糖负荷（GL）可能较高。血糖负荷考虑了食物中可供人体利用的碳水化合物的总量，而不仅仅是血糖指数。因此，即使面条的血糖指数较低，但如果食用量过大，也可能导致血糖升高。三、如何选择主食，稳定血糖？1.选择低血糖指数的主食：血糖指数（GI）是...