粗米线也叫酸浆米线,保质期比较短,相对新鲜一些,但带酸。细米线则是干浆米线,晒干后泡发,弹性好,耐煮。所以,粗米线的口感更接近大米,而细米线则更Q弹。记得有一次在昆明吃了一家老字号米线店,他们家的粗米线煮得特别软糯,搭配浓郁的鸡汤,真的是人间美味!而细米线在汤底里烫一下就能吃,特别适合那些喜欢快速...
1、云南米线是中国比较有名的一种米线，其粗细型号主要分为4号、5号、6号、7号等。其中，4号比较细，7号则比较粗。2、广西米粉的粗细型号主要分为细、中、粗三种，其中细的直径约为1.5毫米左右，粗的直径则约为3毫米左右。
粗米线也叫酸浆米线,保质期短,更新鲜一些。而细米线则是干浆米线,需要晒干后再泡发。所以,粗米线更接近大米的原味,而细米线则相反。在云南吃米线,昆明部分商家会问你要粗的还是细的,但到了地州,基本不会问,直接端上来的就是一碗细米线。很多人以为米线是煮的,其实不然。米线的烹饪方式是烫,把生的米线在热水...
还有就是大理的凉米线是粗米线，其他地方都是细米线。要说最细的米线应该是文山的米线，比其他地方的米...
• 粗米线：由于较粗，煮制时间相对较长，一般需要 8 - 12 分钟。可以搭配各种汤料，如鸡汤、骨汤、牛肉汤等，做成汤米线。也可以与蔬菜、肉丸、豆腐等食材一起煮，增加口感的丰富度。• 细米线：煮制时间较短，大约 3 - 5 分钟。适合快速制作，可用于煮方便面式的速食米线，加入调料包和自己喜欢的配菜，...
粗米线的保质期则较短,适合追求新鲜感的消费者。细米线可以储存一段时间,而粗米线则需要在短时间内食用,否则可能会影响口感和营养。 其实,无论是细米线还是粗米线,各有各的特色和适用场景。我个人更喜欢细米线,特别是凉拌的时候Q弹的口感真的让人欲罢不能!😋不过,也有朋友偏爱粗米线,毕竟它的柔软和酸味也是...
首先，我们要明白米线的粗细是与其制作方法和口感密切相关的。一般来说，较粗的米线口感更加弹牙，而较细的米线则更加细腻滑爽。因此，在选择米线粗细时，要根据自己的口味和喜好来决定。如果你喜欢口感更加弹牙的米线，可以选择较粗的米线。比如在一些传统的地方特色小吃中，常见的有“二细”和“大粗”等规格的米线...
🍜 米线粗细大揭秘!🔍 米线,这道中华美食的经典代表,其粗细可是大有讲究哦!🤔 首先,米线的粗细直接影响到它的口感。喜欢弹牙口感的你,可以选择较粗的米线,比如“二细”或“大粗”,它们在传统小吃中可是常客呢!😋 而如果你偏爱细腻滑爽的口感,那就选“幼细”规格的米线吧,它绝对能满足你的味蕾。👌 不...
加工工艺不同。根据查询九州醉餐饮网显示，加工的方式不同导致的，米线粗细与制作时的面团的水分有关，水分越多，制成的米线就越细。米线是一种用大米制成的细长的面条，是云南省的特色食品之一。
米线的规格很多,从直径讲从零点几毫米到二点几毫米的都有。细的细如粉丝,粗的根筷子一般粗。全国各地基本以粗米线为主,尺寸多为二点零至一点八,北方较粗,南方较细。大城市一般是粗米线,小城市一般是细米线。我开米线店九年,从北开到南,几本都是以粗的为主。吃过粗米线的人一般不会再吃细米线,但粗米线的...