9、放入调味料炒香。10、拨开牛肉，往油里放入两勺辣椒酱（也可以用豆瓣酱）炒出红油后炒匀。11、调味：放入一勺料酒，三勺生抽，两勺红烧酱油，一勺老抽，少许白糖，炒匀。12、再倒入笋子炒匀，翻炒2分钟左右。13、把所有食材倒入汤锅，加2000毫升水。开大火，加盖烧，烧开后转中小火烧1个半小时（高压锅半...
软烂入味的笋子烧牛肉,大口吃肉,简单美味又下饭 自贡王哥盐帮菜 9.7万粉丝 · 577个视频优质美食领域创作者 关注 接下来播放自动播放 01:09 不舍!刘国梁泪洒会场:乒乓球不仅是事业,更是融入血脉的信仰 猫熊说体坛 28万次播放 · 687次点赞 01:05 谢霆锋含泪唱和王菲定情曲《玉蝴蝶》,全场万人合唱,锋哥深深...
1、加入适量清水(水稍多一点儿,牛肉要烧很久) 注意事项:1、水开后牛肉关小火慢慢炖1个半小时2、加入笋子开大火烧开关小火再炖半小时 步骤12 最后加入适量盐和鸡精调味即可,喜欢香菜的可以撒上香菜(没吃完早上还可以来一碗牛肉面) 笋子烧牛肉的烹饪技巧 一定要➕牛油,这样烧出来的牛肉才嫩 做菜好吃都有技巧...
牛肉300克（推荐选用嫩肩肉或牛肉片）笋子300克（鲜笋或罐装笋均可）大葱1根姜3片大蒜3瓣干辣椒适量（可选）生抽15ml料酒15ml白胡椒粉适量老抽10ml盐适量食用油适量鸡精或味精少许（可选）步骤详解 1. 准备食材 首先，将牛肉切成薄片或薄片条，便于入味。可以先用刀背拍松牛肉，使其更加嫩滑。笋子切段，如果是...
笋子烧牛肉的用料 笋子烧牛肉的做法 步骤1 笋子切滚刀块;姜切片,蒜切大块。 步骤2 锅中加稍多的油,放入干辣椒、香叶、八角、鲜花椒、草果、蒜和姜片一起爆香 步骤3 接着倒入牛腩煸炒 步骤4 倒入1小勺料酒,翻炒至水分挥发干后,再加入2小勺豆瓣酱,翻炒均匀 ...
步骤1 牛肉切块,切成合适的大小 步骤2 冷水下锅,加入料酒,葱段,生姜,冷水淹过牛肉 步骤3 大火捞去浮沫,冷水冲洗,虽然很多人说热水,但是冷热的冲突,口感也不错。 步骤4 加入香料若干,冰糖,花椒,生姜,蒜 步骤5 炒出香味后。加入适量豆瓣酱,再次炒出香味 步骤6 放入牛肉,开始翻炒 步骤7 加入笋子,西...
笋子烧牛肉的做法 步骤1 将牛肉切成条 步骤2 把牛肉放入烧开的水里煮1分钟去血水 步骤3 锅里倒入色拉油烧热将准备好的调料倒入锅里一起翻炒再将牛肉下锅翻炒,加入老抽翻炒一会倒入电饭锅里加水闷煮1小时放入切好的笋子 步骤4 一个半小时后香喷喷的烧牛肉完成了 ...
笋子烧牛肉的做法,笋子烧牛肉怎么做请看步骤:1.准备好所有的原辅料。牛肉切块入沸水中汆水,捞起清水冲洗干净备用。(不好意思,忘了拍照)2.锅中放入所有的原辅料,试味入盐,如果豆瓣放的多,可以不用加盐了哟,加水,我用的高压锅,水量以过牛肉即可。如果是一般的锅烧
笋子烧牛肉的做法,笋子烧牛肉怎么做请看步骤:1.牛肉切块,冷水入锅,加入料酒姜片,水开后煮3分钟,捞出用温水洗净笋子提前焯水,最好可以过夜,用冷水浸泡,中途换几次水。可以帮助去掉苦味葱姜蒜是必须的,可以根据自己情况选择香料。还有郫县豆瓣酱,和豆豉...
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