步骤1 笋切丝,用水抄一下 步骤2 肉丝洗净,放入料酒、糖、淀粉抓匀腌制5-10分钟,不要放盐,因为这道菜里本来盐分就比较多了 准备雪菜、榨菜 步骤3 姜蒜放入锅中炒香 步骤4 放肉炒香 步骤5 放雪菜 步骤6 放笋丝翻炒 步骤7 放榨菜丝,这三样不分前后,一起放,翻炒均匀 步骤8 放小碗水,防止烧干,这个菜...
雪莱笋丝的做法 步骤1 笋中段切细丝,热水锅里放盐,水烧开焯一下,去除笋里的草酸。 步骤2 雪菜洗净挤干水分切段。 步骤3 这是三兄弟的合影。 步骤4 热锅冷油煸炒雪菜待用,另外煸炒笋丝和豆干丝。 步骤5 三兄弟汇合,一起翻炒均匀,加水煮开,加糖和盐,煮3分钟左右。 步骤6 这么赞的笋丝炒雪菜出锅了。
步骤/方法 1 之后把芥菜洗净切碎挤干水分，笋去壳后洗净切丝 2 锅内水开后加入2克盐下入笋丝再一次煮开后捞起控水 3 热锅倒油，油温7分热 4 先倒入雪菜煸炒出香味 5 再把笋丝倒入煸炒均匀后先尝试味道再加入盐调味 6 加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅 7 上桌 ...
雪菜笋丝 食材清单 烹饪步骤
1 竹笋剥壳去老头，雪菜洗净，如太咸先用水泡一会去掉部分盐份。2 竹笋用水煮10分钟，去除辛辣及涩味。3 雪菜切碎。4 竹笋、猪肉切丝。5 肉丝加淀粉、料酒、花椒面抓匀。6 起油锅爆香葱姜，滑熟肉丝，盛起备用。7 油锅内下雪菜翻炒片刻。8 倒入笋丝翻炒后加水（可以用煮竹笋的水）焖2-3分钟。9 最后...
雪菜笋丝的做法步骤 步骤1 准备几只笋,图片中大的毛笋最好,这种晒起来吃的时候口感比较软 步骤2 去皮,洗干净,刨成丝 步骤3 取整只笋根部往上三份之二刨成丝,笋头太嫩了,不适合晒成干,可以炖腌肉吃,也很美味。放锅里放适量的盐,盐的量比平时烧菜时稍微多一点,放一小碗水,水少一点就可以了,因为煮的时候...
雪菜笋丝的做法步骤 点击查看大图 1.竹笋剥壳去老头,雪菜洗净,如太咸先用水泡一会去掉部分盐份。 点击查看大图 2.竹笋用水煮10分钟,去除辛辣及涩味。 点击查看大图 3.雪菜切碎。 点击查看大图 4.竹笋、猪肉切丝。 点击查看大图 5.肉丝加淀粉、料酒、花椒面抓匀。 点击查看大图 6.起油锅爆香葱姜,滑熟肉丝,...
步骤1 新鲜小竹笋 先过一下沸水,然后凉水冲洗干净沥干备用; 步骤2 笋切丝,准备雪菜,蒜片、小米辣,切配好如上图; 步骤3 蒜、油、姜丝、辣椒丝入主锅,2分钟120度速度1爆香; 步骤4 加入雪菜、笋、盐、糖(喜欢甜一点的可以多加一点)5分钟Varoma/反转小勺; 步骤5 装盘享用。 菜谱...
【雪菜笋丝】食材：天目笋一根，雪里红咸菜适量，耗油少许，鸡精少许，盐少许，食用油少许。烹饪方法:1、将天目笋剥去外壳，清洗干净，用菜刀切成小条，煮开水下锅焯水去苦味，然后捞起来沥干水分。2、将雪菜清洗干净，切成雪菜末，有的比较咸需要浸泡去咸味才能烹调，以免味道过咸。3、锅里放入少许食用油烧热，...