春天当季的春笋搭配,宁波老底子的雪菜吊鲜,养净的鲜活长街蛏子~今天就教大家做一道春季限定的雪菜笋丝烧长街蛏子,菜谱在最后可收藏使用~1.雪菜切成小段,春笋切丝2.蛏子焯水,原汤沉淀掉杂质保留(洗蛏子有小妙招,拿两个配菜盘吧蛏子放里面加盐摇晕,蛏子就吐干净了)3.把蛏子、笋丝、原汤都倒入锅内4.放生姜去...
奉化溪口农家笋丝雪菜,很简单,味道很存粹#宁波美食 - 金阿狗(宁波乡下美食)于20240328发布在抖音,已经收获了9.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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作为一个从小在海边长大的老妹纸,最爱的是宁波的海鲜,真的是超级鲜。给大家介绍下宁波的名菜雪菜黄鱼汤吧,我的最爱之一。而且做法也简单 材料:小黄鱼、冬笋、雪菜 1、先将新鲜的黄鱼处理赶紧,并吸干鱼身上的水分。 2、加热油锅,入油烧至七成热,放小黄鱼煎到金黄即可,放在盘子中待用。(不用煎太长时间,不然...
宁波毛厨上传的生活视频:宁波的名菜雪菜笋丝黄鱼面,毛厨一步步仔细的做给你看,真太鲜了,粉丝数34,作品数59,免费在线观看,视频简介:
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宁波雪菜笋丝黄鱼汤的做法步骤 步骤1 油锅倒入少量油,翻炒笋丝和雪菜,盛出 步骤2 油锅倒入适量油,放入姜丝,黄鱼滑入两面各煎一会,倒入少量料酒去腥 步骤3 锅里倒入热开水,加盖煮10-15分钟,汤变奶白色 步骤4 倒入翻炒过的笋丝和雪菜,加盖略焖一会,撒入葱花装盘。雪菜是咸的,口味重的人可以加点盐调味。