用料:鸡爪,可乐,老抽酱油,五香粉,糖,盐,胡萝卜,苦瓜 19594浏览88收藏 卤鸡爪 用料:土鸡爪,葱,姜,八角,香叶,花椒,老抽,冰糖,植物油,桂皮 19492浏览151收藏 红烧鸡爪 用料:鸡爪,油,老抽,生抽,冰糖,姜,葱,蒜,桂皮,八角,花椒,料酒 16695浏览164收藏 香辣鸡爪 用料:鸡爪,油,盐,酱油,生姜,蒜子,干红辣椒,...
糟鸡爪 用料:鸡爪,酒糟,辣椒,茴香,姜,盐 62039浏览15收藏 香辣鸡爪 用料:鸡爪,大蒜,姜,红辣椒,青辣椒,八角,青花椒,油,盐,耗油,老抽,鲜上鲜 37485浏览172收藏 鸡爪子 用料:鸡爪子,葱姜,花椒八角桂皮,油,盐,糖,味精,酱油,料酒 42830浏览21收藏 红烧鸡爪 用料:鸡爪,油,辣椒,盐,酱油,料酒,蒜子,生姜,...
黄栀子 3-4个 料酒适量 盐焗鸡爪的做法 1.先把鸡爪洗干净,剁掉鸡的指甲(个人喜欢,可剁可不剁) 2.锅里放入生姜,料酒 3.倒适量盐水烧开 4.水烧开,倒入鸡爪飞水 5.鸡爪飞水后放入冷水中过沥,捞出控干水分 6.放入盐焗鸡备料,一勺盐,一勺鸡精,然后搅拌均匀腌制一小时 7.锅中放入两碗水(根据鸡爪份量可...
盐焗鸡爪的做法 1.浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放入浸泡2-3个钟备用;将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净,特别是爪心黄色的茧皮要撕干净。(浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可) 2.氽水:锅内坐水,放入姜片、葱段及料酒煮开,将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味; 3...
盐焗鸡爪的做法大全 用料:鸡爪,,八角,香叶,,桂皮,草果,,花椒,香丁,,姜片,干辣椒,,蒜头,,生抽,老抽,,盐巴,,料酒,味精, 28398浏览131收藏 红烧鸡爪 用料:鸡爪,茴香桂皮,姜片,香菜,油,盐,耗油,料酒,六月鲜酱油 31991浏览133收藏 香辣鸡爪 用料:鸡爪,生姜,大蒜瓣,红米椒,葱,食用油,食用盐,生抽...
盐焗鸡爪的做法 1.鸡爪洗净去指甲,放一盖子料酒绰一遍水 2.过冷水 3.放一勺盐 4.一包鸡粉 5.一点鸡精 6.搅匀腌制1小时以上 7.选四个黄果,洗净拍碎 8.起一锅水放黄果、香油 9.一包盐焗鸡粉 10.1-2勺盐 11.大火煮开,放鸡爪 12.煮大概十分钟,到鸡爪能用筷子穿过去就好了...
盐焗鸡爪的详细做法步骤:1、这次我好好摆盘拍了全家福,卤料少是因为家里的刚好吃完了,可以配点八角和花椒 2、蒜头姜不用去皮,葱头不要去掉,先用很少的油炒香 3...
盐焗鸡爪的做法,盐焗鸡爪怎么做请看步骤:1.准备两斤新鲜鸡爪去洗干净除去指甲2.放冷水入姜,加料酒3.冷水放入鸡爪,煮开4.煮出浮沫5.捞出鸡爪,泡冷水使鸡爪Q弹6.泡完冷水使鸡爪变凉后,沥干放入一勺鸡精(不吃味精的可以不加,我主要为了提鲜,30g盐焗鸡粉...
1、准备两斤新鲜鸡爪去洗干净除去指甲 2、放冷水入姜，加料酒 3、冷水放入鸡爪，煮开 4、煮出浮沫 5、捞出鸡爪，泡冷水使鸡爪Q弹 6、泡完冷水使鸡爪变凉后，沥干放入一勺鸡精（不吃味精的可以不加，我主要为了提鲜，30g盐焗鸡粉 7、拌匀放冰箱腌制3小时，必须要腌制够时间才会入味，我是前一夜做完第二天...