用料:鸡爪,可乐,老抽酱油,五香粉,糖,盐,胡萝卜,苦瓜 19149浏览88收藏 红烧鸡爪 用料:鸡爪,八角,草果,香叶,冰糖,姜片,生抽,老抽,盐,鸡精,料酒 21705浏览10收藏 红烧鸡爪 用料:鸡爪,冰糖,盐,葱,姜,八角,香叶,红酱油,酱油,十三香,良姜 19943浏览14收藏 卤鸡爪 用料:土鸡爪,葱,姜,八角,香叶,花椒,老抽,...
花椒粒 葱段 盐焗鸡粉 30-35g 料酒 纯香麻油 盐焗鸡爪的做法 1.浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放入浸泡2-3个钟备用;将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净,特别是爪心黄色的茧皮要撕干净。(浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可) 2.氽水:锅内坐水,放入姜片、葱段及料酒煮...
盐焗鸡爪的做法,盐焗鸡爪怎么做请看步骤:1.准备两斤新鲜鸡爪去洗干净除去指甲2.放冷水入姜,加料酒3.冷水放入鸡爪,煮开4.煮出浮沫5.捞出鸡爪,泡冷水使鸡爪Q弹6.泡完冷水使鸡爪变凉后,沥干放入一勺鸡精(不吃味精的可以不加,我主要为了提鲜,30g盐焗鸡粉...
盐焗鸡爪的做法 1.鸡爪洗净去指甲,放一盖子料酒绰一遍水 2.过冷水 3.放一勺盐 4.一包鸡粉 5.一点鸡精 6.搅匀腌制1小时以上 7.选四个黄果,洗净拍碎 8.起一锅水放黄果、香油 9.一包盐焗鸡粉 10.1-2勺盐 11.大火煮开,放鸡爪 12.煮大概十分钟,到鸡爪能用筷子穿过去就好了...
1、准备两斤新鲜鸡爪去洗干净除去指甲 2、放冷水入姜，加料酒 3、冷水放入鸡爪，煮开 4、煮出浮沫 5、捞出鸡爪，泡冷水使鸡爪Q弹 6、泡完冷水使鸡爪变凉后，沥干放入一勺鸡精（不吃味精的可以不加，我主要为了提鲜，30g盐焗鸡粉 7、拌匀放冰箱腌制3小时，必须要腌制够时间才会入味，我是前一夜做完第二天...
1、做盐焗鸡爪可以用新鲜的，也可以用冰冻的鸡爪，把鸡爪放大盘中，然后加入50克面粉和少量的清水，下手抓洗2分钟，加面粉来清洗更能把鸡爪上的脏东西吸附下来，这样清洗得更干净，洗好后再用清水冲洗干净。2、把清洗好的鸡爪放清水中浸泡1个小时以上，最好是把水龙头的水开到最小，这样浸泡的效果是最好。
1.鸡爪洗净去指甲,放一盖子料酒绰一遍水 2.过冷水 3.放一勺盐 4.一包鸡粉 5.一点鸡精 6.搅匀腌制1小时以上 7.选四个黄果,洗净拍碎 8.起一锅水放黄果、香油 9.一包盐焗鸡粉 10.1-2勺盐 11.大火煮开,放鸡爪 12.煮大概十分钟,到鸡爪能用筷子穿过去就好了 13.看着就好好吃...
盐焗鸡爪的做法,盐焗鸡爪怎么做请看步骤:1.将鸡爪淘洗干净,剪去指尖2.准备好所用配料3.凉水入锅,放入少许姜片和白酒4.大火烧开,绰水2分钟(时间不易过长)5.捞出过凉水冲洗。(要多次冲洗,彻底变凉)...
盐焗鸡爪的做法, 盐焗鸡爪怎么做请看步骤:1.生姜切片2.鸡爪剁去指甲,洗净,用米酒腌制30分钟3.起锅注入适量水烧开,放入鸡爪灼烫2分钟,看见转色即可捞起4.放入冰水中浸泡15分钟5.锅里注入5500ml清水,放入粗盐、味精、鸡粉、沙姜粉、白胡椒粉、冰糖、麦芽酚、盐焗鸡粉、