打开APP,查看视频做法>>盐焗鸡爪3.1万点赞 · 592收藏 独家· 8.0万浏览· 1.3万做过· 站内排名38.5万 打开APP收藏菜谱 作者: 幸福的吃货- 40分钟 家常味 初级 其他 其他 其他用料 鸡爪相克宜搭 500克 姜 4片 盐焗鸡粉 30克 栀子 10个 料酒 适量 展开全部用料...
用料:凤爪,八角,桂皮,香叶,葱姜,冰糖,老抽,大蒜,料酒,食用油,盐,鸡精 76115浏览950收藏 糖醋凤爪 用料:鸡爪,酱油,陈醋,水(煮酱油水),糖 98470浏览497收藏 香辣凤爪 用料:鸡爪,干辣椒,花椒,桂皮,八角,香叶,生姜,蒜瓣,冰糖,草果,小米椒,花生油,生抽,老抽,料酒,盐,白醋 46604浏览369收藏 糟鹅爪 用料:鹅...
盐焗鸡爪的做法,盐焗鸡爪怎么做请看步骤:1.鸡爪解冻,准备姜块拍扁,葱和料酒,水煮滚后把以上配料和鸡爪下锅,约2分钟左右,鸡爪变色,变硬,立即倒出放入备用的冰水里冰镇。(鸡爪尖可减可不减)2.两勺栀子粉,开水冲调开,两包盐焗粉备用。等鸡爪完全凉透,把调好的栀子
盐焗鸡爪的做法,盐焗鸡爪怎么做请看步骤:1.新鲜鸡爪清洗估计,去指甲对半切开2.烧一锅水下八角姜花椒桂皮料酒,水开放入鸡爪3.煮到有浮末,捞出鸡爪过凉水4.放入盐焗鸡粉5.再加栀子粉放冰箱腌渍3小时6.腌渍好加水加盐煮10分钟(喜欢辣的也可以加点辣椒)...
盐焗鸡爪的做法 步骤1 准备好所有食材,姜切片、黄栀子掰开,鸡爪去甲洗净备用。 步骤2 锅中加水煮沸,姜片、蒜苗结、鸡爪入锅,倒入少量食用油和盐,焯大约2-3分钟。 步骤3 将焯好的鸡爪放入冰块水中冰“一会儿”(0.5h以上)。 步骤4 另起锅加水煮沸,加入盐焗鸡粉,香叶、干辣椒、黄栀子、八角、盐油少许,小火...
盐焗鸡爪的做法：【主料】：鸡爪500克、盐焗鸡粉2包*30克。【调料】：食用盐10克、花生油20克、料酒30克、生姜20克、草果1个、黄栀子3个、香叶3片、干辣椒5个、面粉30克。【烹饪方法】：1、做盐焗鸡爪可以用新鲜的，也可以用冰冻的鸡爪，把鸡爪放大盘中，然后加入50克面粉和少量的清水，下手抓洗2分钟...
盐焗鸡爪的做法,盐焗鸡爪怎么做请看步骤:1.准备两斤新鲜鸡爪去洗干净除去指甲2.放冷水入姜,加料酒3.冷水放入鸡爪,煮开4.煮出浮沫5.捞出鸡爪,泡冷水使鸡爪Q弹6.泡完冷水使鸡爪变凉后,沥干放入一勺鸡精(不吃味精的可以不加,我主要为了提鲜,30g盐焗鸡粉...
盐焗鸡爪的做法,盐焗鸡爪怎么做请看步骤:1.生姜切片2.鸡爪剁去指甲,洗净,用米酒腌制30分钟3.起锅注入适量水烧开,放入鸡爪灼烫2分钟,看见转色即可捞起4.放入冰水中浸泡15分钟5.锅里注入5500ml清水,放入粗盐、味精、鸡粉、沙姜粉、白胡椒粉、冰糖、麦芽酚、盐焗鸡粉、生
【盐焗鸡爪】 材料:鸡爪、生姜 调料:黄栀子(药店有卖)、生姜、料酒、盐焗鸡粉、芝麻油 【详细做法】 1.买回来的鸡爪清洗干净后,把鸡指甲剪掉,然后冷水下锅,放入生姜、料酒焯一下水。煮开后把鸡爪捞出来,清洗干净最后沥干水分备用。 2.准备一些生姜、跟黄栀子,把生姜切片、黄栀子压碎。锅里放进一碗水,把压碎...