用料:鸡爪,可乐,老抽酱油,五香粉,糖,盐,胡萝卜,苦瓜 19149浏览88收藏 红烧鸡爪 用料:鸡爪,八角,草果,香叶,冰糖,姜片,生抽,老抽,盐,鸡精,料酒 21705浏览10收藏 红烧鸡爪 用料:鸡爪,冰糖,盐,葱,姜,八角,香叶,红酱油,酱油,十三香,良姜 19943浏览14收藏 卤鸡爪 用料:土鸡爪,葱,姜,八角,香叶,花椒,老抽,...
花椒粒 葱段 盐焗鸡粉 30-35g 料酒 纯香麻油 盐焗鸡爪的做法 1.浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放入浸泡2-3个钟备用;将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净,特别是爪心黄色的茧皮要撕干净。(浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可) 2.氽水:锅内坐水,放入姜片、葱段及料酒煮...
盐焗鸡爪的做法,盐焗鸡爪怎么做请看步骤:1.新鲜鸡爪清洗估计,去指甲对半切开2.烧一锅水下八角姜花椒桂皮料酒,水开放入鸡爪3.煮到有浮末,捞出鸡爪过凉水4.放入盐焗鸡粉5.再加栀子粉放冰箱腌渍3小时6.腌渍好加水加盐煮10分钟(喜欢辣的也可以加点辣椒)...
1、做盐焗鸡爪可以用新鲜的，也可以用冰冻的鸡爪，把鸡爪放大盘中，然后加入50克面粉和少量的清水，下手抓洗2分钟，加面粉来清洗更能把鸡爪上的脏东西吸附下来，这样清洗得更干净，洗好后再用清水冲洗干净。2、把清洗好的鸡爪放清水中浸泡1个小时以上，最好是把水龙头的水开到最小，这样浸泡的效果是最好。浸...
盐焗鸡爪的做法,盐焗鸡爪怎么做请看步骤:1.将鸡爪淘洗干净,剪去指尖2.准备好所用配料3.凉水入锅,放入少许姜片和白酒4.大火烧开,绰水2分钟(时间不易过长)5.捞出过凉水冲洗。(要多次冲洗,彻底变凉)...
盐焗鸡爪的做法 步骤1 准备好所有食材,姜切片、黄栀子掰开,鸡爪去甲洗净备用。 步骤2 锅中加水煮沸,姜片、蒜苗结、鸡爪入锅,倒入少量食用油和盐,焯大约2-3分钟。 步骤3 将焯好的鸡爪放入冰块水中冰“一会儿”(0.5h以上)。 步骤4 另起锅加水煮沸,加入盐焗鸡粉,香叶、干辣椒、黄栀子、八角、盐油少许,小火...
盐焗鸡爪的做法 简介 今天带来的是盐焗鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 1000克 盐焗鸡粉 30克 盐（参考量） 30克 栀子 6颗 八角 1个 桂皮 0.5块 料酒 2勺 姜 3片 鸡精 1勺 方法/步骤 1 准备两斤新鲜鸡爪去洗干净除去指甲 2 放冷水入姜，加料酒 3 冷水放入鸡爪，煮开 4 煮出浮沫 ...
盐焗鸡爪 · · 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.准备好材料 2.鸡爪用清水泡一个小时 3.剪去指甲 4.水里加点料酒焯水 5.用水冲洗干净 6.准备好姜片,栀子用刀拍开 7.锅里加清水,加入姜片,八角。盐,盐焗鸡粉,栀子煮出颜色 8.加入鸡爪煮10分钟就可以了...
简介 出游必备零嘴小食之“盐焗鸡爪”的做法 食材 鸡爪 500克 盐焗鸡粉 1包 姜片 几片 食盐 5勺 白胡椒粉 1小勺 白酒 2勺 鸡粉 1勺 方法/步骤 1 用清水浸泡鸡爪半个小时，剪去指甲清洗干净，沥干水分备用；2 冷水入锅，放入姜片、胡椒粉和适量的白酒去腥，水烧开煮2分钟左右沥干水分捞出；3 放入冰...
盐焗鸡爪的做法 鸡爪解冻,剪去指甲盖,用清水浸泡半小时左右,焯水后用冷水浸泡后捞起待用。 准备好需要用到的香料,八角,桂皮,香叶是必须的,有其他的也可以加入。 鸡粉准备好 锅内水烧开后,放入姜,料酒,辣椒,香料以及切碎的栀子,大火煮沸5分钟后加入鸡粉。 加入鸡爪烧开后关火,盖上盖子浸泡1个小时左右。再开...