才能让整体嫩滑蓬松。 滑蛋牛肉的用料 滑蛋牛肉的做法 步骤1 牛肉顶刀切薄片。鸡蛋挑个头大点的 步骤2 酱油,盐,鸡精,胡椒粉,生粉,料酒,糖,一起放进牛肉抓均匀腌制20分钟左右。 步骤3 鸡蛋磕进大碗,加入适量盐,完全搅散备用 步骤4 热锅凉油。油稍微宽点。倒入牛肉,快速搅散,变色即可捞出。 步骤5 待牛肉...
滑蛋牛肉的做法 步骤1 备齐原料 步骤2 牛里脊肉切成薄片,加生抽、老抽、料酒、蛋白、淀粉、少许油抓匀,腌制30分钟 步骤3 鸡蛋打入碗里,下盐、葱花,搅成蛋液 步骤4 热锅下油,烧至7、8成热后转小火,倒入牛肉,翻炒八成熟,大概就是肉片中间还有一点红的样子,捞出后把油沥干 步骤5 另起一油锅,烧至6成热...
牛肉滑蛋的做法,牛肉滑蛋怎么做请看步骤:1.切牛肉,用生抽、蚝油、淀粉、食用油腌制2.打三个鸡蛋3.锅烧热油,下牛肉,炒至8分熟捞出4.锅留底油,下鸡蛋,不要翻炒,划动鸡蛋5.下牛肉在蛋面,不要翻炒,划动牛肉,加少许生抽、蚝油...
这道滑蛋牛肉,口感滑嫩鲜香,营养丰富,做法简单又美味 作者: 茹絮的美食生活 1小时 家常味 初级 热菜 腌 家常菜 150克 鸡蛋 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/15准备好材料 2/15牛肉切成薄片,加入1勺料酒+1勺酱油+1小勺黑胡椒粉+1勺玉米淀粉+1勺食用油 ...
做法将做法保存到手机 1/10准备好主料。 2/10把牛肉切片。 3/10牛肉加入淀粉酱油鸡精盐上浆腌制20分钟。 4/10鸡蛋加入盐打散。 5/10锅中放入油烧热。 6/10放入腌制好的牛肉滑开。 7/10滑开的牛肉马上捞出。 8/10锅中留底油。 9/10加入鸡蛋液炒至半熟。
#仙女们的私藏鲜法大PK# 牛肉滑蛋 142192人浏览 · 3609人收藏 · 人做过食a色难度:切墩(初级) 时间:30分钟 食材清单瘦牛肉 100克 、 鸡蛋 2个 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 淀粉 适量 、 油 适量 、 香菜 1根 烹饪步骤1/13 点击查看大图 用料:瘦牛肉100克,鸡蛋2个,盐,料酒,淀粉,油各适量,香菜...
1 牛肉顶刀切薄片。鸡蛋挑个头大点的 2 酱油，盐，鸡精，胡椒粉，嫩肉粉，料酒，糖，一起放进牛肉抓均匀腌制20分钟左右。3 鸡蛋磕进大碗，加入适量盐，完全搅散备用。4 热锅凉油。油稍微宽点。倒入牛肉，快速搅散，变色即可捞出。5 待牛肉晾凉点，与蛋液混合均匀。继续热锅凉油快速滑开。鸡蛋熟了即可。
滑蛋牛肉 原料：牛里脊、鸡蛋、食用油、生抽、耗油、姜末、食盐、淀粉、葱花。做法步骤：第1步、牛里脊化冻后切片。第2步、放入盘中加入生抽、蚝油、姜末（不喜欢生姜的可放一些姜粉）。第3步、搅拌均匀后倒一些食用油锁住水，并腌制半小时。第4步、5个鸡蛋打入盘中。第5步、加入食盐、葱花和玉米淀粉搅拌均匀...
牛肉炒滑蛋的做法,牛肉炒滑蛋怎么做请看步骤:1.主要材料、酱料写在配料表上了2.牛里脊加入胡椒粉3.加入酱油,和少许白砂糖,还有适量清水,搅拌均匀后往一个方向反复搅拌,直到牛肉充分吸收水分4.打三个鸡蛋、加入少许的淀粉水,还有小许葱花,今天带了个小帮手,手势很不