熏鱼 7.1万点赞·14收藏 4.7万浏览·1.2万做过·站内排名13.0万 今天老妈过生日!老爹下厨做美味～ 30分钟 家常味 中级 其他 熏 家常菜 做法将做法保存到手机
熏鱼作为一道倍受青睐的家常菜,每家的做法相似却又不尽相同。那么熏鱼怎么做好吃,怎么吃营养健康?本菜单为您精心收集的熏鱼的做法大全,包括熏鱼的特色做法、简单做法、家常做法等,让您在家就能做得一桌拿手好菜。 收藏到手机20道菜谱 熏鱼 小潺 416914 125 茶香烟熏鱼 籁籁 49614 212 糖醋熏鱼 坨坨妈 186778 ...
熏鱼的做法步骤1 香叶,八角,桂皮,陈皮,辣椒干,冰糖,老抽,生抽和老卤汁全部放入锅中,加水煮开,凉后冷藏 步骤2 马鲛鱼洗净(卖鱼的会切好洒上盐,所以自己不用再洒盐了)吸干水份,平底锅小火煎至2面金黄 步骤3 趁热把煎好的鱼块浸泡到冰卤汁中,冷藏浸泡一天一夜入味 ...
熏鱼的做法,熏鱼怎么做请看步骤:1.鲅鱼斜切成1cm的厚度2.烤盘放上锡纸,刷上一层油,然后码上腌好的鱼3.鲅鱼放入腌料腌制半小时到1小时4.烤箱预热200度上下火中上层烤1小时,再翻面烤10-20分钟...
五香熏鱼是一道特色名菜，属于沪菜。色泽金黄，外酥里嫩，五香味，甜味重。鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，菜品特色 鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富 制作方法 1.将草鱼洗净，用锋利的刀从鱼的脊背部划开，剔出两片净鱼柳，清理干净后，将鱼柳鱼皮朝下放在砧板上，斜切成厚0.5厘米左右的薄片。2.把鱼片...
香哈网为您提供了熏鱼的做法大全介绍,包括熏鱼的做法大全图文步骤详解,并详细说明熏鱼的做法所需时间和用料,让您轻松学会熏鱼的家常做法。
熏鱼 熏鱼口味咸鲜,汁液浓厚,鱼肉鲜甜,是浙江、江苏、上海一带过年的必备食品。熏鱼具有温中补虚,利湿、暖胃和平肝、祛风等功效,是一道养生佳肴。 原料:草鱼中段、油、盐、生抽、老抽、黄酒、白酒、冰糖、虾油、十三香、八角、香叶、桂皮、香葱、香菜、姜、淀粉。 做法步骤: 第1步、草鱼中段,切成鱼块。备好调...
熏鱼 熏鱼,也是家乡传统菜,逢年过节都少不了它。熏鱼,可以用海鱼做,也可以用淡水鱼做,这次我用的是鲤鱼中段。 原料:鲤鱼中段、油、盐、糖、料酒、先抽、姜、葱、淀粉、香醋、老抽、五香粉、蒜、白芝麻。 做法步骤: 第1步、鲤鱼中段,去鳞去肚,洗净,用料酒,盐,先抽腌制一下。 第2步、切成厚片, 第3...
熏鱼虽叫“熏鱼”，但是其实它和“熏”没一点关系，而是采用先腌后炸再浸的方法。因为腌制时添加了白糖，糖经过高温油炸会变黑，所以炸好的鱼块本就是微微发黑的，再浸泡进含有蜂蜜和冰糖的酱汁里，捞出后更显得黑黢黢，就像烟熏过一样，故名为“熏鱼”。上海熏鱼的做法最早始见于清末的《清稗类钞》，“爆鱼者...