◎焯 chāo动词 (1) 把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来 如:焯菠菜 (2) 另见 zhuō 基本词义 ◎焯 zhuō形容词 (1) 明亮 焯,明也。从火卓声。《周书》 (2) 曰:“焯见三有俊心。”——《说文》 焯见三有俊心。——《书·立政》 (3) 明彻;显明 ...
汉语字典> 汉字:焯 拼音:chāo,zhuō四角码:91846 部首:火总笔画:12部首外:8 98五笔:ohjf86五笔:ohjh郑码:uoke 统一码:712F仓颉:fyaj笔顺:433421251112 异体字:𤎙 汉字:「焯」基本解释 ●焯 zhuō ㄓㄨㄛˉ ◎ 明白透彻:~见(同“灼见”)。~烁。
焯,汉字,有两个读音chāo、zhuō。 读作zhuō时的基本字义为:明白透彻。读作chāo时的基本字义是:把蔬菜放到沸水中略微一煮就捞出来,例如"焯白菜"。 基本信息 中文名称 焯 拼音 chāo,zhuō 部首 火 注音 ㄓㄨㄛ、ㄔㄠ 汉字结构 左右结构 目录 1汉字编码 ...
『焯』 拼音:chāozhuō注音:ㄔㄠㄓㄨㄛ 部首:火部首笔画:4总笔画:12 康熙字典笔画( 焯:12; ) 五笔86:OHJH五笔98:OHJH仓颉:FYAJ 四角号码:91846UniCode:U+712F规范汉字编号:5271 ◎ 民俗参考 汉字五行:火 是否为常用字:否 姓名学:非姓氏 ◎ 字形结构 ...
1、焯的读音:zhuō ,注音符号:ㄓㄨㄛ,拼音及音标:zhuo1 ; 2、焯的读音:chāo ,注音符号:ㄔㄠ,拼音及音标:chao1 ; 点击上面的小喇叭,可播放焯读音;焯字共有2种读音,可读作为zhuō,chāo;对应焯的注音是ㄓㄨㄛ,ㄔㄠ;对应的焯的拼音及音标是zhuo1,chao1;...
“焯”,是对新鲜食材的最大尊重 “焯”在粤菜里是再常见不过的烹饪技法,意思是把食材放入沸水中稍煮片刻即取出,其作用是去除食材中的腥膻苦涩等异味。这种处理手法能使食材呈现出更干净清晰的本味,同时不破坏食材原本的味道口感,是对新鲜食材的最大尊重。但当这种单一的手法被放大升华,成为一桌餐宴中唯一的烹饪...
焯的笔画数:12 焯的部首:火 焯的结构:左右结构 焯的拼音发音 chāo zhuō 【英语】scald; dip vegetables in boiling water for a few seconds 焯的详解 焯 chāo 【动】 把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来〖scald;cookbyscalding〗。如:焯菠菜
焯水也叫飞水,对荤食食材,主要是通过焯水去腥去血沫,对于素菜而言,焯水也是去异味断生,使下道工序简单,目的就是使整个菜肴的各食材同时熟。焯的时间很短,而且不会让食材透熟。常用的是猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等地去血沫去腥味,西芹虾仁、清炒芥蓝的断生等。灼:灼是一种烹饪技法,白灼,粤菜经常使用...
焯的意思如下:1、读作zhuō时明白透彻:~见。~烁。2、读作chāo时把蔬菜放到沸水中略微一煮就捞出来:~菠菜。3、网络用语,这个词是卧槽的变体,同卧槽一样是一种‌ 正文 1 焯的意思如下:1、读作zhuō时明白透彻:~见。~烁。2、读...