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家常红烧黄鳝的详细做法步骤:1、鲜活黄鳝 2、杀好滤干 3、葱姜蒜 4、油热爆香葱姜蒜 5、放入黄鳝炒2分钟 6、加生抽,老抽,料酒糖,加入满过黄鳝的开水 7...
红烧黄鳝 色泽诱人 口感香糯 作者: Dora哚拉 44分钟 家常味 初级 其他 红烧 其他用料 黄鳝相克宜搭 300g 姜葱 适量 生抽 少许 盐 少许 油 少许 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1/11 材料准备好 洗干净 2/11 把黄鳝下热水焯一下 3/11 取出洗去浮末 4/11 切段 5/11 把油烧至9成热 6...
然后起油锅把香料类的爆香,油里加点盐可以防止油溅的到处都是,然后倒入黄鳝使劲翻炒几分钟,加入蒜姜辣椒翻炒,再加生抽2勺,老抽1勺,料酒1.5勺,盐1小勺,白糖1小勺,加水可以没过黄鳝,炖30分钟把汤汁耗的差不多,黄鳝就烧透了。 步骤4 最后加鸡精,盛出来就可以啦,味道杠杠滴。
黄鳝烧红烧肉 用料 黄鳝200g 带皮五花肉300g 大蒜10粒 白酒适量 老抽适量 白糖适量 食盐适量 鸡精少许 麻油少许 生姜一块 青葱一颗 黄鳝烧红烧肉的做法 鳝鱼处理干净后去头去尾，切段备用，五花肉切块，青葱洗净切段，生姜去皮切片备用。鳝段与肉块分别用开水焯一下后捞出洗净。锅内放油，热...
红烧黄鳝的做法 步骤1 准备好材料; 步骤2 黄鳝买的时候可以让老板处理好,回来后冲洗干净血水,一定要冲洗久点冲干净,里面的肠什么的去除干净,然后切小段,放入2大匙盐,用手抓洗,再冲洗干净; 步骤3 蒜拍扁,锅内放入一大匙油,把蒜放入爆香; 步骤4
1、这道菜用到的食材 2、黄鳝外表滑溜，不容易处理，请卖鱼的师傅帮忙杀好，切断回来只需要冲洗干净 3、鳝段上划几刀方便入味 4、葱姜蒜处理好，葱花分开备用 5、锅内倒入少许油 6、炒香葱姜蒜 7、下黄鳝段一起翻炒 8、加入老抽酱油上色 9、加料酒去腥 10、加入生抽酱油提鲜 11、翻炒上色后加入适量...