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洋葱、青椒、油、蒜、盐、姜丝、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、黄鳝片、豆豉、花椒 Amy109 下酒菜萝卜干炒黄鳝鱼 黄鳝、萝卜干、豆瓣酱、泡椒、葱、蒜米、黄酒、蚝油、酱油、小米椒 衣妹儿11 好吃的黄鳝鱼烧豆腐 黄鳝鱼、豆腐、小葱、老抽、糖、盐、酱油、姜、黄豆酱 ...
家常红烧黄鳝的详细做法步骤:1、鲜活黄鳝 2、杀好滤干 3、葱姜蒜 4、油热爆香葱姜蒜 5、放入黄鳝炒2分钟 6、加生抽,老抽,料酒糖,加入满过黄鳝的开水 7...
黄鳝烧红烧肉 用料 黄鳝200g 带皮五花肉300g 大蒜10粒 白酒适量 老抽适量 白糖适量 食盐适量 鸡精少许 麻油少许 生姜一块 青葱一颗 黄鳝烧红烧肉的做法 鳝鱼处理干净后去头去尾，切段备用，五花肉切块，青葱洗净切段，生姜去皮切片备用。鳝段与肉块分别用开水焯一下后捞出洗净。锅内放油，热...
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1、这道菜用到的食材 2、黄鳝外表滑溜，不容易处理，请卖鱼的师傅帮忙杀好，切断回来只需要冲洗干净 3、鳝段上划几刀方便入味 4、葱姜蒜处理好，葱花分开备用 5、锅内倒入少许油 6、炒香葱姜蒜 7、下黄鳝段一起翻炒 8、加入老抽酱油上色 9、加料酒去腥 10、加入生抽酱油提鲜 11、翻炒上色后加入适量...
红烧黄鳝 红烧黄鳝的做法 1.买回的活鳝鱼,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头。 2.捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。 3. 5.杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。 6.倒入一壶开水,淹没鳝鱼,马上盖上锅盖。 7. 12. 13.再放入料酒翻炒。