《2024年中国烤鱼行业研究发展报告》（以下简称《报告》）指出，2023年中国烤鱼行业市场规模达到了1396.6亿元，同比增长了12.6%。这一增长趋势显示出烤鱼行业正步入稳定增长期。随着烤鱼消费在中国各城市的普及程度不断提高，市场渗透率也在持续提升。国民消费观念从基础型、生存型消费向享乐型、发展型消费的过渡，也进...
烤鱼作为一种特色品类，其历史悠久，做法多样。我国的烤鱼派别多样，不少省份都有自己的特色烤鱼。具体来看，北派烤鱼有山东的泰安烤鱼、新疆的红柳烤鱼等类别，南派烤鱼有重庆的万州烤鱼、四川的泸州烤鱼等。在上游供应链逐步成熟和下游餐饮市场需求增长的双重驱动下，我国的烤鱼市场规模稳步增长。据红餐大数据，预计2025...
烤鱼市场热闹非凡，吸引了众多品牌与创业者纷纷入局，行业竞争日趋激烈。根据《2023中国烤鱼行业洞察白皮书》显示，截至2023年4月，近1年内中国新开烤鱼门店16922家。尽管入局者众多，但行业整体的头部效应明显。头部烤鱼品牌以连锁企业为主，在全国化扩张的过程中在消费者心中已经积累起成熟的品牌心智。CBNData调研数据显示...
烤鱼覆盖全年龄段,年轻人更偏爱烤鱼,二三线城市成为重要消费市场 烤鱼消费频率高,100元左右是理想消费区间 “聚会”是主要烤鱼消费场景,外卖场景逐渐成熟,细分露营场景需求开始显现 社交媒体助力烤鱼新品牌引流,创意用餐体验、丰富菜品和口味选择以及高性价比是烤鱼成为餐饮新风口的关键因素🌈 烤鱼行业发展趋势 趋势1:高...
本文将深入剖析烤鱼市场的现状,探讨其创业机会及好处,为想要涉足烤鱼行业的创业者提供有价值的参考。 一、烤鱼市场现状分析 近年来,烤鱼作为一种深受大众喜爱的美食,逐渐在市场上占据了一席之地。无论是家庭聚会、朋友聚餐,还是商务宴请,烤鱼都成了餐桌上的热门选择。其独特的口味、丰富的营养价值和亲民的价格,使得...
日前，来自川渝地区品牌烤匠的麻辣烤鱼官宣北京首店落地朝阳合生汇，将在9月26日正式开业。近年来，受冷链物流运输环境改善的影响，高蛋白、低脂肪的鱼类受到更大范围的接受，烤鱼消费的地域性特征也逐渐弱化。烤鱼市场规模不断扩大。弗若斯特沙利文《中国烤鱼市场现状和未来趋势分析》报告显示，2023年中国烤鱼市场规模达到...
头部品牌稳健领跑，烤鱼市场格局初现 在2021年9月23日于北京国贸大酒店举办的“2021中国餐饮品类十大品牌年度盛典”上，备受瞩目的“2021中国烤鱼十大品牌榜”榜单终于揭晓。探鱼、半天妖、鱼酷活鱼烤鱼三大品牌以卓越表现稳坐前三甲，而江城边外、炉鱼、烤匠、匠子烤鱼、探炉烤鱼、令狐冲窑烤烤鱼、辣尚瘾等知名品牌也纷纷...
据全拓数据显示，自2018年至2023年我国烤鱼行业市场规模有所波动，但整体保持上升趋势。2023年我国烤鱼市场规模增长至1394.5亿元，同比增长9.7%。未来随着烤鱼消费在我国各城市的逐步普及，市场渗透率还将持续提升，预计2024年市场规模将达到1536.4亿元。调查显示，口味是否好吃是消费者最为关注的因素，占比为71.1%，...
在消费升级、Z世代成为消费主力军、外卖渠道高速发展等多重因素驱动下,市场规模持续提升:2023年的中国烤鱼行业市场规模较上年增长12.6%至1396.6亿元,未来仍旧有较大的发展潜力和空间,随着烤鱼消费在中国各城市的逐步普及,市场渗透率也将持续提升。 2019-2024E年中国烤鱼市场规模及预测 ...
《2023中国烤鱼行业洞察白皮书》（以下简称《白皮书》）显示，2023年中国烤鱼市场规模将接近1400亿元。截至2023年4月，近1年内新开烤鱼门店16922家。业内人士表示，当今市场上的烤鱼店，大多是以份的形式售卖，一份即是一条鱼，外加少量的素菜。以黔鱼为例，一份烤黔鱼的市场价格基本在80元左右。但是一份黔鱼基本在...