《报告》指出，以重视消费体验为导向的新消费模式正在逐渐显现。品牌需要不断开拓新的消费体验，以满足消费者的多元化需求。例如，一些烤鱼品牌已经开始尝试推出单人烤鱼外卖模式，以突破门店经营的地域限制，满足消费者在家享受美食的需求。业内人士分析，一方面，外卖市场的兴起为烤鱼行业带来了全新的发展机遇。许多烤鱼品牌...
作为一种越来越大众化的外食选择，烤鱼消费市场的增长空间十分可观。《2023中国烤鱼行业洞察白皮书》显示，2023年中国烤鱼市场规模将接近1400亿元。同时，自2022年起，相关政府从税收、社保、融资等方面持续推出利好政策，力推了行业的正向发展。从供给侧的自我迭代来看，餐饮行业近年来加速了数字化转型进程，从配送、营销...
《报告》显示,近年来,我国的烤鱼市场规模稳步增长。据红餐大数据,预计2025年我国烤鱼的市场规模将达到1428亿元,同比增长约5.9%。 得益于标准化程度和市场认知度的提升,烤鱼品类实现了规模化发展。红餐大数据显示,截至2024年12月,全国烤鱼门店数超8.3万家。 一众烤鱼品牌中,门店数在6-10家的品牌数占比最大,达到了38...
《2023中国烤鱼行业洞察白皮书》（以下简称《白皮书》）显示，2023年中国烤鱼市场规模将接近1400亿元。截至2023年4月，近1年内新开烤鱼门店16922家。业内人士表示，当今市场上的烤鱼店，大多是以份的形式售卖，一份即是一条鱼，外加少量的素菜。以黔鱼为例，一份烤黔鱼的市场价格基本在80元左右。但是一份黔鱼基本在...
弗若斯特沙利文数据显示，目前超一半消费者每月习惯食用1—3次烤鱼，单次消费金额普遍高于50元，超半数消费者花费高于150元；消费者在消费烤鱼时更多选择堂食的方式，消费者选择烤鱼的消费场景以聚餐为主。麻辣是最受消费者欢迎的口味。2023年，中国麻辣烤鱼市场规模为471.0亿元，预计2028年市场规模将达到722.7亿元。...
麻辣烤鱼市场规模未来有望破700亿元 8月24日,沙利文发布《中国烤鱼市场现状和未来趋势分析》,其中显示,2023年,中国烤鱼市场规模达到1341.8亿元,同比增速10.2%。2023年,中国麻辣烤鱼市场规模为471.0亿元,预计2028年市场规模将达到722.7亿元。8成的烤鱼消费者为90后和00后,女性消费群体占据主导地位。消费者单次消费金额普遍...
据业内人士预计，到2023年，烤鱼市场规模或将突破高达1,134亿元。尽管已达到千亿规模的竞争领域，而相对应的烤鱼品牌连锁化并未获得足够关注和提升。从城市分布来看，从一线至五线城市，均可见烤鱼店铺的身影，由此表明烤鱼品类适合广泛城乡消费群体的多元化需求。另外，值得一提的是，低于30元/人的烤鱼品牌仅占据约一...
麻辣烤鱼的外皮酥脆,肉质鲜嫩,充分吸收了麻辣底料的香味。麻辣烤鱼因其独特的口味和丰富的调料,满足了年轻消费者对刺激味蕾享受的追求,迅速受到年轻消费者的青睐,并成为餐饮市场的热门选择。伴随着品牌扩张,麻辣烤鱼已经在全国范围内广泛普及,2023年,中国麻辣烤鱼市场规模约为471亿元。
根据2023年中国烤鱼行业洞察报告，中国烤鱼市场规模已接近1400亿元人民币，且外卖、露营等新消费场景的需求激增。这一增长趋势得益于消费者对烤鱼品质和口味的不断追求，以及餐饮企业在供应链管理、数字化转型等方面的不断优化和升级。盈利能力分析 烤鱼行业的盈利能力受到多种因素的影响，包括原材料成本、运营效率、品牌...