科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析烤鱼行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据烤鱼行业的发展轨迹及实践经验,精心研究编制《2025-2031年中国烤鱼行业发展运行现状及发展趋势预测报告》,为企业、科研、投资机构
《报告》指出，以重视消费体验为导向的新消费模式正在逐渐显现。品牌需要不断开拓新的消费体验，以满足消费者的多元化需求。例如，一些烤鱼品牌已经开始尝试推出单人烤鱼外卖模式，以突破门店经营的地域限制，满足消费者在家享受美食的需求。业内人士分析，一方面，外卖市场的兴起为烤鱼行业带来了全新的发展机遇。许多烤鱼品牌...
弗若斯特沙利文数据显示，目前超一半消费者每月习惯食用1—3次烤鱼，单次消费金额普遍高于50元，超半数消费者花费高于150元；消费者在消费烤鱼时更多选择堂食的方式，消费者选择烤鱼的消费场景以聚餐为主。麻辣是最受消费者欢迎的口味。2023年，中国麻辣烤鱼市场规模为471.0亿元，预计2028年市场规模将达到722.7亿元。...
作为一种越来越大众化的外食选择，烤鱼消费市场的增长空间十分可观。《2023中国烤鱼行业洞察白皮书》显示，2023年中国烤鱼市场规模将接近1400亿元。同时，自2022年起，相关政府从税收、社保、融资等方面持续推出利好政策，力推了行业的正向发展。从供给侧的自我迭代来看，餐饮行业近年来加速了数字化转型进程，从配送、营销...
中国烤鱼行业发展现状分析及市场规模分析 中国烤鱼行业近五年保持年均15%增速，2023年市场规模突破500亿元，预计2025年达到680亿元。全国现有超8万家烤鱼门店，连锁品牌占比提升至32%，单店日均流水约1.2万元。人均消费区间集中在68-128元，消费频次从2018年人均2.3次/年增至2023年3.8次/年。消费场景呈现两极化...
消费者对麻辣烤鱼的喜爱推动了市场扩张,同时也对烤鱼品牌提出了更高的创新要求;2023年,中国麻辣烤鱼市场规模为471.0亿元,预计2028年市场规模将达到722.7亿元,2024年至2028年年复合增长率为8.8%。预计未来麻辣烤鱼市场将继续保持增长势头,并呈现出更加多元化和个性化的发展趋势。
麻辣烤鱼的外皮酥脆,肉质鲜嫩,充分吸收了麻辣底料的香味。麻辣烤鱼因其独特的口味和丰富的调料,满足了年轻消费者对刺激味蕾享受的追求,迅速受到年轻消费者的青睐,并成为餐饮市场的热门选择。伴随着品牌扩张,麻辣烤鱼已经在全国范围内广泛普及,2023年,中国麻辣烤鱼市场规模约为471亿元。
《2023中国烤鱼行业洞察白皮书》（以下简称《白皮书》）显示，2023年中国烤鱼市场规模将接近1400亿元。截至2023年4月，近1年内新开烤鱼门店16922家。业内人士表示，当今市场上的烤鱼店，大多是以份的形式售卖，一份即是一条鱼，外加少量的素菜。以黔鱼为例，一份烤黔鱼的市场价格基本在80元左右。但是一份黔鱼基本在...
2015年至2023年，行业规模从284亿元扩张至872亿元，年复合增长率达15.2%。这一增长背后存在三个关键拐点：2017年外卖平台补贴战促使烤鱼外卖渗透率突破25%；2020年疫情后预制菜赛道爆发，带动即热型烤鱼产品销售额年增长217%；2022年抖音本地生活服务入场，头部品牌直播带货转化率最高达18.7%。区域市场分化特征显著：...