作为一种越来越大众化的外食选择，烤鱼消费市场的增长空间十分可观。《2023中国烤鱼行业洞察白皮书》显示，2023年中国烤鱼市场规模将接近1400亿元。同时，自2022年起，相关政府从税收、社保、融资等方面持续推出利好政策，力推了行业的正向发展。从供给侧的自我迭代来看，餐饮行业近年来加速了数字化转型进程，从配送、营销...
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2023年中国烤鱼行业市场规模达1396.6亿元,同比增长12.6%。艾媒咨询分析师认为,随着烤鱼消费在中国各城市的逐步普及,市场渗透率持续提升,国民向享乐型、发展型消费转变,将进一步推动烤鱼行业增长, 2029年中国烤鱼行业市场规模有望达2431.3亿元。 (图片来源:艾媒智库) 中国烤鱼进入品牌扩...
到2023年,烤鱼市场已逐渐恢复并呈现出新的增长势头,市场规模达到1,341.8亿元,同比增速为10.2%;其中,麻辣口味在全国烤鱼市场中的占比最高,达到35.1%。 2023年中国烤鱼市场不同口味占比 资料来源:沙利文、观知海内信咨询(观知海内信息网) “无辣不欢”一直是烤鱼市场追求的核心味觉体验,而麻辣作为烤鱼品类中最经典...
2023年,中国烤鱼行业市场规模约为1396.6亿元。 三、麻辣烤鱼行业产业链 1、产业链 产业链来看,上游参与者为原材料供应商,鱼类是麻辣烤鱼的主要原材料,包括草鱼、鲈鱼、鲫鱼等多种鱼类,还需要搭配香菜、青笋、辣椒、花椒等各种蔬菜和调料;中游主要由麻辣烤鱼品牌构成,负责将上游提供的原材料加工成美味的麻辣烤鱼产品;下...
川渝地区作为麻辣烤鱼的发源地,依然是市场的核心,但随着品牌扩张,麻辣烤鱼已经在全国范围内广泛普及,数字化营销和外卖服务的兴起,进一步推动了麻辣烤鱼的消费增长,使其消费场景从餐厅延伸至家庭,预计2024年中国麻辣烤鱼市场规模同比增长9.6%。 2019-2024年中国麻辣烤鱼市场规模及增速...
在消费升级、Z世代成为消费主力军、外卖渠道高速发展等多重因素驱动下,2023年的中国烤鱼行业市场规模较上年增长12.6%至1396.6亿元,未来仍旧有较大的发展潜力和空间,随着烤鱼消费在中国各城市的逐步普及,市场渗透率也将持续提升。 五、烤鱼行业重点企业 九毛九(广州)控股有限公司是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团...
三、中国烤鱼行业市场现状分析 据统计,2020年受新冠疫情影响,我国烤鱼行业市场规模下降至970.6亿元,同比下降14.17%,2021年增长至1104.5亿元,同比增长13.8%。随着烤鱼消费在我国各城市的逐步普及,市场渗透率持续提升。预计2023年我国烤鱼行业市场规模增长至1396.6亿元。
艾媒咨询数据显示,在2019年,中国烤鱼行业的市场规模已经保持了较高的增长率(9.3%),虽然受到疫情的突然爆发影响,增长率有较大幅度下滑(-13.4%)。但是在2021年增长率又有了大幅度的上升(13.8%),预计到2023年,中国烤鱼市场规模增长率会继续保持10%以上的增长。艾媒咨询分析师认为,因为烤鱼价格适中,因此一直受到广大消...
为了推动酸菜鱼快餐市场规模,鱼你在一起从2021年开始盯准下沉市场,采取多店型组合布局策略,适应不同市场的发展特性和需求,抢在众多品牌前发力布局三四线城市。在2020-2022年新开门店中,鱼你在一起下沉市场新开门店占比从30%+上升到50%+。 正如《报告》中指出的:正餐酸菜鱼品牌占领人均消费60元以上的正餐市场,而...