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揉捻:将茶叶揉捻成条状。 慢熏:将茶叶慢慢烟熏,赋予其独特的烟熏风味。🌸 这款烟熏茶的香气独特,带有苦橙叶、茶叶、桧木和鸢尾根的前调,苦水玫瑰、月桂叶和橡木苔的中调,以及雪松、白麝香和焦油的后调。这种粗犷的烟熏感,对于当地人来说,有着特殊的情结,是儿时帮长辈一起洗茶揉茶时的记忆,是家的味道。0 0 ...
湖南烟熏茶,其实就是我们熟知的烟熏小种,属于红茶的一种。它最显著的特点就是那股独特的松烟香,味道浓郁,口感厚重。这种香气是在茶叶的萎凋、干燥和复焙过程中,通过烟道输送的松烟熏制而成的,让茶坯不断吸附松香。烟熏小种的干茶肥厚紧结,乌黑油润,泡开后叶底柔软肥厚,呈古铜色。它的松烟味醇厚浓郁,不刺鼻,不...
首先需要明确的是烟熏茶叶并不意味着对身体有害。事实上,许多研究表明,适量饮用烟熏茶叶可带来多种健康益处。例如,茶叶中的茶多酚和儿茶素等成分具有抗氧化、抗炎和抗癌的作用。但是倘若烟熏过程利用了不干净的燃料或是说进展中存在其他污染物,那么可能将会产生若干对人体不利的物质如苯并芘等致癌物。 选择高优劣的烟熏...
骏德是正山小种的知名品牌,这款老枞正山小种非常特别,它不仅是老枞,而且使用了烟熏工艺,一斤的价格在1100元左右,我们来看看这款茶表现如何。 ---老粉直接文末看结果!打分处有福利!--- 测前声明 茶叶是非标品,不同批次可能有很大差异。评测结果仅针对同批次产品。建议大家选择我们近1-2个月推荐过的茶。
二是岩茶的焙火与红茶的烟熏有本质区别。焙茶是将岩茶的半成品毛茶放进焙笼里，直面高温炭火的历练。而烟熏时，红茶的茶坯并不与“火”接触，而是与“烟”接触，通过吸附松烟香形成特有品质。岩茶在刚刚焙成时，不能马上就泡开喝，要等褪火之后再去饮用。而烟小种身为红茶，没有经历焙火，自然谈不上需要褪火...
🌄 茶品种:烟小种 🏞️ 产地:福建武夷山桐木村,海拔900-1100米 🍵 茶汤色:橙黄透亮 🌬️ 风味:松烟、桂圆、腊肉 🌲 制茶工艺:松木熏制 🌧️ 年降雨量:2000毫米🌿 武夷山,这座拥有灵气的山脉,孕育了独特的烟熏风味。在福建武夷山海拔1100米的桐木村,我们发现了这种令人难以忘怀的味道。这里的...
一叶烟熏茶,茶汤橙红亮丽,松烟香与桂圆味交织,入口温润有回甘。在武夷桐木村,流传着一段制作正山小种的歌谣:“七岁进茶丛,萎凋十年功。发酵二十载,三十见锅红。熏焙学一世,才能做小种。”要做出正宗的烟熏正山小种,除了精湛的手艺,还需要一个特殊的道具——桐木关特制的木楼,当地人称之为“青楼”。青楼虽不...
烟茶对身体有一定坏处。烟茶是将普通的烟草换为茶叶进行燃烧，在燃烧的过程中，依然会产生大量颗粒性物质...