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酥炸带鱼 小时候特别挑食尤其是水里面的美味一律不爱吃,妈妈总是因为这个变着花样做给我们吃,可还是不习惯,但是有一种鱼却是我最喜欢的,就是带鱼,要趁热吃,最好一边炸一边吃,不会很腥,味道也超级赞。长大了也还是爱吃这一口,记得怀孕五个月的一天里要吃炸带鱼,老公买了好多,炸了两大碗,我吃了一口太腥不...
关于炸带鱼的菜谱:干炸带鱼,【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~,炸带鱼(超简单),酥炸带鱼,糖醋带鱼,脆皮五香炸带鱼,焦香酥脆干炸带鱼,红烧带鱼,椒盐带鱼,炸带鱼,堂妈教你做糖醋带鱼……
1.带鱼可以不用去掉鱼鳞营养价值更好。2.带鱼腹壁的黑膜去除可以有效去腥。3.带鱼要提前腌制入味,以后无需加盐。4.带鱼可以一次性炸好,菜鸟可以选择二次复炸让带鱼更加酥脆,还可以避免炸糊。5.随做随吃。6.我用的自己家压榨的花生油哦,味美无添加最主要是做出来的菜品颜色也诱人哦。
1/12 带鱼洗净切段放花椒 2/12 盐 3/12 料酒 4/12 拌匀 5/12 腌制一个小时 6/12 鸡蛋打散 7/12 腌制好的带鱼粘上一层面粉 8/12 锅放油烧六成热,带鱼裹上蛋液 9/12 中火炸至两面金黄色 10/12 捞出 11/12 一道美味的炸带鱼就做好了 12/12 我是徐徐小厨房,来香哈一起交流吧!
炸带鱼的做法 步骤1 鲜带鱼两条。鱼头鱼尾鱼鳍全部切掉,鱼肚子剪开,把内脏掏干净,银色的鳞清理干净 步骤2 处理好的鱼如图 步骤3 鱼肉切均匀的段,调入两勺生抽,两勺料酒,一小勺盐,胡椒粉少许,姜片,葱白,筷子搅拌均匀,腌制30分钟 步骤4 腌制好的鱼块均匀地裹上淀粉,刀口处也要抹到 ...
学会了这些窍门，再看看炸带鱼的具体做法：【炸带鱼】准备带鱼、生姜、葱、花椒、料酒、食盐、食用油。1、带鱼去掉内脏、黑膜、头尾，冲洗干净，再切成小段，若是买现成的带鱼段，也要记得把内脏和黑膜去除干净。带鱼表面的银脂最好保留，不需要刻意去刮，因为它有较高的营养，去掉很可惜。2、带鱼放进盆内，加入...
炸带鱼是一道口味香咸的菜品，主要食材是带鱼、面粉。调料有盐、黄酒、色拉油。菜品信息 材料 带鱼500克，盐75克，葱花5克，黄酒5克，色拉油150克(实耗50克)。制作方法 1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；2.锅中放植物油烧热，将...