黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜,口味浓香,营养价值丰富,*养颜抗衰老,适合多种人群食用。满满的胶原蛋白啊 家豪酱LTyI 38896浏览208赞 黄豆炖猪蹄 婉慧酱96 36436浏览257赞 黄豆炖猪蹄包 肥而不腻,老少皆宜 拼了命的爱你 38053浏览201赞 黄豆猪蹄 自己做干净卫生,自己做干净卫生,自己做干净...
炖猪蹄 炖猪蹄是一道美味的家常菜,集各种营养和胶原蛋白于一身,肥而不腻,咸香软糯,是爱美女士的*佳品,也是男士们的下酒小菜。这么营养的美味您不妨也做做看。 阿拉嗦 1045154浏览4484赞 黄豆炖猪蹄 *,她说她喜欢吃加黄豆炖的猪蹄,这是特意给她老人家做的。猪蹄和黄豆都炖的比较烂,她吃的特别高兴。
温馨提示: 1.辅料用纱布或卤肉包包好 2.老抽的用量要根据上色情况进行增减 3.使用高压锅或电压力锅可有效缩短制作时间,最后入砂锅炖可使猪蹄口感更好 4.独家防溅油炒糖色方法(锅内放少许油加入冰糖中小火,准备锅盖和一碗开水,炒至冰糖完全融化,且呈现枣红色时,一手持锅盖,另一手将开水倒入锅中,迅速将锅盖盖上...
4. 火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜；5. 待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。食用须知 营养价值 猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能...
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猪蹄前期处理同经典原味清炖法，将猪蹄洗净、焯水、冲洗干净并沥干水分。花生提前浸泡 2 - 3 小时，红枣去核洗净备用。大葱切段，生姜切片。将处理好的猪蹄放入炖锅中，加入花生、红枣、葱段、姜片和 1 汤匙料酒，再倒入适量清水，水量以没过食材 3 - 5 厘米为宜。大火烧开后转小火慢炖 1 - 1.5 小时，直至...
锅里倒入清水,冷水放进猪蹄,煮开把血水去掉,然后用冷水冲洗(如果用冰水更好,猪皮会更爽脆)。烧红油锅,放入姜、葱头、蒜、冰糖,搅拌至冰糖融化。放入猪蹄,搅拌片刻,然后把生抽、老抽、料酒、盐加入,炒至上色。放清水没过猪蹄,中火炖20分钟,然后把黄豆加入,翻炒均匀,闷至收汁。转入砂锅,中火再炖半小时左右...
猪蹄下沸水,加料酒焯水,捞出放入高压锅萝卜去皮切块,生姜三片,丢入高压锅,加水没过,两勺盐。高压锅20分钟就好了,出锅撒点白胡椒粉去腥,撒葱花,开动! 山药炖猪蹄汤 用料 猪蹄1只一斤多;铁棍山药3根;黄花1把;大葱1根;老姜1块;花椒适量;盐少量;鸡精少量;白酒1瓶盖 做法 整只猪蹄,我没要蹄髈,前几天刚买了...
炖猪蹄 原料:猪蹄、八角、葱段、姜片、生抽、料酒、腐乳。 做法步骤: 第1步、猪蹄处理干净切小块。 第2步、下锅焯水。 第3步、捞出冲洗干净。 第4步、准备葱姜八角。 第5步、准备腐乳。 第6步、用勺子压碎。 第7步、起锅烧油下入葱姜八角炒香。 第8步、下入猪蹄翻炒。 第9步、放料酒翻炒。 第10...