香哈菜谱为您提供炒肝尖的做法图文步骤讲解,内附炒肝尖的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及炒肝尖的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
炒肝尖的用料 蒜末 四瓣 猪肝 250g 黄瓜 一根 胡萝卜 半个(可没有) 洋葱 1/4个(可没有) 生抽,老抽,糖,料酒,淀粉 适量 炒肝尖的做法 步骤1 准备食材,猪肝买回后冷水浸泡一小时,反复换水两三次。其他如图 步骤2 将肝切成片,不能太薄,薄了会很干柴,厚了会腻,约三毫米刚好 步骤3 将切成片的肝...
香哈菜谱为您提供炒肝尖的做法图文步骤讲解,内附炒肝尖的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及炒肝尖的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
第1步、猪肝切成片用冷水浸泡。其间换几次水。第2步、胡萝卜、洋葱洗干净。第3步、胡萝卜切成片。第4步、洋葱切成块。第5步、煮锅加水烧开，胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。第6步、猪肝入锅焯水后捞出沥干水。第7步、起油锅，蒜末入锅煸香，洋葱入锅炒。第8步、炒出香味，猪肝入锅炒 第9步、加料酒炒。
爆炒肝尖的做法 步骤1 尖椒切段,肝切薄片绰水备用 步骤2 必须热锅冷油下生姜蒜葱,干辣椒段,豆瓣酱,花椒粉炒香。 步骤3 下主料炒制调味勾芡出锅。 步骤4 好吃不好吃,你说的算,反正我没醉,老板再来一盘。 爆炒肝尖的烹饪技巧 如果有时间可以把切好的肝尖,泡水去除血水后加盐姜葱水全蛋液生粉浆一下...
炒肝尖 四季对应的五行属木,对应的内脏器官是肝,所以呢,春天是养肝护肝的季节哦。古人云以型补型,可能没科学道理,但是可以吃点肝补血倒是真的呢。 原料:新鲜猪肝、辣椒、香菜、姜、花生油、食盐、生抽、鸡精、清水、水淀粉。 做法步骤: 第1步、猪肝。 第2步、切片。 第3步、冷水下锅焯水。 第4步、翻一翻...
炒肝尖的做法步骤 1.猪肝切成片用冷水浸泡。其间换几次水。 2.胡萝卜、洋葱洗干净。 3.胡萝卜切成片。 4.洋葱切成块。 5.煮锅加水烧开,胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。 6.猪肝入锅焯水后捞出沥干水。 7.起油锅,蒜末入锅煸香,洋葱入锅炒。 8.炒出香味,猪肝入锅炒 9.加料酒炒。 10.加白糖炒。 11....
爆炒肝尖 猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效。含有丰富的蛋白质,但胆固醇含量也很高,不宜高胆固醇症者用食。 原料:猪肝、胡萝卜、小鲜红椒、蒜、植物油、糖、黄瓜、葱、盐、姜、淀粉、料酒、干辣椒、生抽。 做法步骤: 第1步、猪肝备用 第2步、猪肝切片,放入适量料酒、淀粉拌匀腌制5分钟。
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