小炒肝尖的做法步骤 点击查看大图 1.材料图。 点击查看大图 2.将肝切薄片,加盐和醋抓均匀。 点击查看大图 3.稍腌后加水泡洗。 点击查看大图 4.洗干净的猪干,尽可能淋去水份,用吸水纸吸去更好。 点击查看大图 5.加生抽盐淀粉料酒抓拌均匀。 点击查看大图 6.青红椒洋葱改刀成不规则的块。 点击查看大图 7...
1. 蒜苔切长段，红椒切小块，猪肝切薄片装碗，加调料去除腥味，再撒上适量生粉，裹匀上浆腌渍约10分钟至其入味。2. 锅中注入适量清水烧开，加入少许食用油、盐，倒入切好的蒜苔、红椒，搅拌匀，焯煮约半分钟至其断生，捞出焯煮好的食材沥干水分待用。3. 油锅放腌渍好的猪肝片快炒变色，淋入料酒，加豆瓣酱...
1 四川省式小炒肝尖的做法：主料：猪肝250g辅料：蒜苔100g葱5g姜5g蒜5g调料：料酒适量淀粉适量豆瓣酱适量植物油适量红尖椒适量提示做法：1.猪肝洗净切片，用淀粉，姜丝，料酒上桨，腌十五分钟2.蒜苔切寸段儿，蒜切片，葱切末儿，姜切丝，红辣椒切小段儿3.热锅凉油，锅烧热了，把肝滑一下，变色即出锅4.另...
小炒肝尖 3.4万次观看 · 5月前· 发布于 山东 赞赏 69 15 97不可辜负的美食 我的奇妙厨房爷俩儿好菜 73.1万粉丝 · 微博原创视频博主 关注 小炒肝尖怎么才能做到没有腥味,吃起来又鲜又嫩,关键几个步骤一定要看好了!#不可辜负的美食##我的奇妙厨房# ...
原料:猪肝 300 克,彩尖椒 100克调料:色拉油、盐、味精、白糖、鸡粉、绍酒、淀粉、酱油、辣椒道各适量制作方法:1.猪肝洗净,切片。彩尖椒洗净,去蒂、籽,切片,放人碗内谓人绍酒、淀粉抓匀。2.净锅上火,倒人色拉油烧热,下人猪肝炒熟,烹人绍酒,下人彩尖椒,调人酱油、
家常菜：小炒肝尖，教学 小炒肝尖是一道常见的中式家常菜，下面是一种简单的做法：材料：- 猪肝尖：250克 - 小葱：1-2根- 姜片：3-4片- 蒜瓣：3-4瓣- 干辣椒：2-3个- 料酒：1汤匙- 盐：适量（约1/2茶匙）- 生抽：适量（约2汤匙）- 白胡椒粉：适量（约1/4茶匙）- 食用油：适量 步骤：将猪肝尖...
小炒肝尖的做法 猪肝拿回家用清水反复冲洗两遍 将洗净的猪肝切片(切片不要太厚),将切完的猪肝放到小盆里用一勺醋,三片生姜,三勺料酒,一勺淀粉抓匀腌15分钟 腌制猪肝的过程中,青椒切丝,蒜、姜切片,郫县豆瓣酱剁碎,将腌制好的猪肝多余的水份溢出来 起锅,倒适量油,开小火,将油锅烧至八成热,将腌制的猪肝...
做法如下：先准备好食材：250g猪肝，2个长青椒，一勺醋，淀粉，一勺料酒，三勺蒜，两瓣盐，一小勺豆瓣酱半勺，一勺鸡精，姜片等；将洗净的猪肝切片，将切完的猪肝放到小盆里用一勺醋、三片生姜、三勺料酒、一勺淀粉抓匀腌15分钟；腌制猪肝的过程中，将青椒切丝，蒜、姜切片、郫县豆瓣酱剁碎，将...
首先，准备好所需食材：选用250g新鲜猪肝，搭配2个长青椒，以及一勺醋、淀粉、一勺料酒、三勺蒜、两瓣盐、一小勺豆瓣酱半勺、一勺鸡精和姜片适量。将洗净的猪肝切成薄片，放入小盆中，用一勺醋、三片生姜、三勺料酒和一勺淀粉抓匀，腌制15分钟。在腌制猪肝的同时，将青椒切成细丝，蒜和姜切成片，...
小炒肝尖 - 美食杰小炒肝尖 栏目:川菜 工艺:炒 口味:香辣味 难度:普通 烹饪时间:15 主料:猪肝:250g 辅料:蒜苔:100g、葱:5g、姜:5g、蒜:5g、料酒:适量、植物油:适量、红尖椒:适量、豆瓣酱:适量、淀粉:适量 步骤: 1、猪肝洗净切片,用淀粉,姜丝,料酒上桨,腌十五分钟 2、蒜苔切寸段儿,蒜切片,葱切末儿,...