步骤1
步骤12/14点击查看大图 把码好味的黄喉、鸭珍洗净沥干水分,在把黄喉,鸭珍倒入一个碗里,放少许的盐、玉米油抓匀后,加入适量的淀粉抓匀待用,将所准备好的食材和码好味的黄喉、鸭珍倒入锅里快炒几下后,倒入韭黄(在韭黄里放少许的鸡精)翻炒片刻即可。 步骤13/14点击查看大图 最后再上两张美图供大家流口水哟 ...
炒双脆 炒双脆是以藕、海蜇为主料的菜品。用料 做法
炒双脆的做法步骤 点击查看大图 1.食材:莲藕、猪耳朵、葱。 点击查看大图 2.莲藕去皮切薄片。 点击查看大图 3.用清水浸泡片刻,防止变黑。 点击查看大图 4.葱洗净切段。 点击查看大图 5.热锅,倒适量油,下藕片爆炒片刻。 点击查看大图 6.加入猪耳朵。 点击查看大图 7.倒适量清水防止粘锅,继续翻炒。 点击...
爆炒双脆的做法 步骤1 把猪腰中间的白色骚线弄干净,膜揭掉(貌似我弄的时候没有膜的感觉???囧o(╯□╰)o) 步骤2 跟鱿鱼卷切发一样,弄花刀,用料酒跟花椒腌制。 步骤3 把之前买的圆圆的那种海蜇切片(买回来要浸泡,不然很咸)。 步骤4 放油,煸香蒜,青椒,菜椒,香菇。
福州除了有龙眼配稀饭，还有爆炒双脆，它是一道以海蜇和猪腰为主，吃到嘴里有脆爽的感觉，算是一道传统的闽菜了。【爆炒双脆】爆炒双脆做好了，要趁热吃哦，记得小时候，每当这道菜上桌时，妈妈总是让我先吃海蜇，再吃其它的。因为海蜇炒好后，放置一会就会出水，口感上也就不脆了。如果您喜欢古贝的食谱...
爆炒双脆的做法步骤 步骤1 洋葱切块,青椒切块,蒜头拍扁去皮备用。 步骤2 糖、醋、生抽、白胡椒粉、芝麻油调匀成酱汁;生粉加适量水调匀。 步骤3 馒头切块,入锅油炸至金黄色,表面变酥,捞出备用。 步骤4 海蜇皮入沸水中略焯一下马上起锅,不然会缩小到一个你难以想象的地步。。腰花切花刀,同样入沸水焯,略变...
炒双脆的做法步骤 步骤1 莴苣、山药、里脊肉切片备用 步骤2 里脊肉加料酒、盐、生粉腌制一下(10分钟足够),这步可以省,看个人口味 步骤3 热锅倒油,待油热将肉片下锅滑散,倒入其他食材翻炒,适当加入一些热水后调味,大火煮2-3分钟即可出锅 炒双脆的小贴士 ...
爆炒双脆是福建省福州市的一道传统地方名菜，属于闽菜系-福州菜。该菜品以海蜇皮和猪腰为主料，其口感脆爽，造型美观，是福州宴席上的佳肴，也是一道可口的家常菜；该菜品在做法上讲究刀工和火候，切猪腰时下刀要迅速而富有节奏，成菜才会既鲜脆又美观。菜品原料 猪腰、海蛰皮。配料 洋葱、蒜头、馒头、花菜、青红...