Scarlett山中白云在下厨房分享了菜单「最正宗的汕头肠粉(超详细附酱汁做法) 自制黄皮膏 超级好吃的黄皮蜜饯 自制烧仙草——该你成功做出仙草冻了! 潮汕草粿 潮汕粽子(步骤最全的教程) 潮汕小吃---酵果桃&咸水粿 快立夏了,该吃潮汕人的“清心丸”了~ 潮汕特色糖水～清
继《潮菜天下》、《潮州帮口》之后,著名美食家、汕头市美食学会副主席兼秘书长张新民推出又一部有关潮汕美食的新作《潮汕味道》。《潮汕味道》堪称潮汕美食的指南书,其中为美食爱好者和寻味者提供了所需要的指导和帮助;这本书又可说是潮汕美食的人文读本,书中介绍的是潮汕美食而非潮汕饮食,充分地将食物背后所隐藏的...
在潮汕的街头巷尾，肠粉店随处可见，成为了潮汕人日常餐桌上的常客。潮汕卤鹅：独特卤制技艺，鲜美味道的代表 潮汕卤鹅，特别是澄海狮头鹅制成的卤鹅，以其独特的卤制技艺和鲜美的味道，成为了潮汕卤味的代表。狮头鹅体型硕大，肉质鲜美，经过特制的卤汁卤制后，鹅肉变得更加醇厚香浓，口感鲜嫩多汁。卤鹅的外皮色泽红亮...
搭配热腾腾的白米饭,这是潮汕小吃的虾仁菜脯#潮汕味道#虾仁菜脯 @牧渔人家的小店· 2024年12月20日牧渔人家的小店 02:18 883 潮汕一大哥廷续爷爷百年技艺,九制橄榄茶。 五斤橄榄才能制出一斤橄榄茶,一盒才卖两位数。#家乡特色 #潮汕味道 #橄榄茶 #潮汕美食 @DOU+小助手 @摄食· 2024年10月22日摄食 00...
将薄壳脱壳成米的方法是一项专门的技术,整个潮汕也只有澄海盐鸿这个地方有这种传统产业,其中的佼佼者是一家叫壮雄薄壳米的公司。薄壳米的味道极其鲜美,可以直接食用,也可以之为主料做成更多的薄壳美食。比如用薄壳米炒韭菜或葱头,还有薄壳米炒饭、薄壳米煎蛋等。打薄壳米后的空贝壳仍残存有一些薄壳肉,壮雄便以之来饲...
「咸水梅蒸鳗鱼」吃起来酸酸咸咸,很有潮汕风味!酸咸梅和酸菜(或者是潮汕冬菜?)非常开胃... 展开评价 dotSource: 喜欢的菜: 蒜香番薯叶咸水梅蒸鳗鱼 voiceInput: 回应(1) 2024-10-02 01:12 商家回应2024-10-02 10:30:22 月上邮差 口味: 「酸菜...
潮汕春卷是薄饼包猪肉、韭菜、香菇等, 油炸后外皮酥脆,内馅丰富, 油炸食物星人绝对会“一吃钟情”! 汕头蚝烙 靠海吃海,茶米鱼饭。 汕头人从来不会浪费大海的馈赠。 新鲜的生蚝,用地瓜粉溶于水, 拌上葱花,两面煎至带有焦黄色, 外酥里嫩,蘸着鱼露吃, 咬一口是香甜满足的味道! 鱼生 虽然名字叫鱼生, 但其...
据说很正宗的一家潮汕菜,一共小三层。 「湿炒牛河」第一次吃湿炒牛河,也太好吃了吧越吃越鲜香,觉得很适合老人和小孩吃!炒得太棒啦[点赞] 「啫啫黄鳝」味道也... 展开评价 dotSource: length_relaxed: pic_cover: 喜欢的菜: 蚝烙湿炒牛河啫啫黄鳝生腌凤尾虾 回应 ...
潮汕牛肉丸最好吃,牛肉丸又分牛肉丸和牛筋丸,小编最喜欢牛筋丸,非常香。传统上好的牛肉丸都是手打的,非常弹口。吃牛肉丸还要配上本地的沙茶酱才更有风味哦 5.宫粽球 老妈宫粽球指汕头市升平路头妈祖宫(即老妈宫)附近的顺德号的粽球。由于粽是用竹叶包裹,要...